Ungarisches Stew

4 Personen 400 g mageres Gulaschfleisch 1 Zwiebel 1 Möhre 1 grosse Paprikaschote 2 Essl. Olivenöl 1 Essl. brauner Zucker 1 Essl. Tomatenmark 1 kleiner Weißkohl 1/2 l. Gemüsebrühe frische gemörster Schwarzkümmel, Pfeffer 1 Essl. Paprika edelsüss Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in dem Öl anbraten. Möhre, Paprika und Zwiebel klein schneiden, mit…

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Weiße Bohnensuppe mit Bratwurst

Hier noch eine Art die Lust auf Bratwurst zu stillen und dabei nicht zu viel zu essen. Für zwei Personen rechne ich mit: 1 frische grobe Schweine-Bratwurst (möglichst Bio) in Stücke geschnitten 1 kleine Dose Tomaten mit Saft und gehackt 1 kleine Dose weiße Bohnen ohne Suppengrün und Möhren und in guter Qualität etwas Instant…

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