Heute ist mein Geburtstag und zur Feier des Tages gönne ich mir diese Leckerei. Für 2 Personen: 50 g gute dunkle Schokolade 50 g Butter im Wasserbad schmelzen. 1 Ei 1 Eigelb mit 20 g Zucker cremig rühren. Nach und nach die Schokoladenbuttermischung unterheben. 3 g Mehl darübersieben und unterheben. 2 feuerfeste Förmchen (ich habe…
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Hollerküchlein
Für 4 Personen 125 g Mehl 2 Eier 100 ml Milch 100 ml Cidre 2 Teel. Vanillezucker 3 Essl. Zucker etwas Salz Puderzucker Fett zum Ausbacken 20 Holunderblütendolden Puderzucker Aus den Eiern, Mehl, Zucker, Mich, Cidre, Salz einen Pfannkuchenteig rühren. Die Holunderblüten vorsichtig wachen und in einem Küchentuch abtropfen lassen, bzw. Trockenschleudern. Das Fett…