Vollkornnudeln mit Porree und Parmesan

Zutaten: 60-100 g Vollkornpenne (wir nehmen immer die Dinkel-Nudeln von Rapunzel) 300 g in Ringe geschnittener Porree, bitte auch mit den dunkelgrünen Enden ca 30 g mit dem Sparschäler gehobelter Parmesankäse Gemüsebrühe Zuerst den Porree in reichlich Gemüsebrühe knapp gar kochen. Abgießen, dabei das Wasser gleich in den Nudeltopf schütten. Wer mag kann auch als…

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