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01 Apr
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Festliche Gerichte, Roh, Snack, Vorspeise
Dieser Salat vereinigt Zutaten, von denen ich jede einzelne sehr gerne esse. Nach Datteln bin ich in regelmäßigen und größeren Abständen regelrecht verrückt. Wenn ich sie dann eine Weile genossen habe, ist mir der Geschmack über und ich warte bis zur nächsten Phase. Das überfällt mich etwa dreimal im Jahr. Rotkohl mag ich lieber als […]
05 Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Obst, Roh, Snack, Vorspeise
für eine Schüsseln braucht man: 2 große Fenchelknollen 1 Apfel 1 Orange 100 g Datteln Zitronensaft 1 Becher Joghurt oder saure Sahne (ganz nach Kalorienwunsch) 1 TL Senf 1/2 TL Honig Salz schwarzer Pfeffer gehacktes Fenchelgrün Fenchel putzen und in schmale Streifen schneiden Den Apfel und die Apfelsine in dünne Scheiben schneiden. Datteln entkernen und […]
20 Nov
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Süßspeise, Vollwertkost
Als Alternative zu anderen süßen Naschereien mache ich gerne selbst Konfekt aus Trockenfrüchten. Hier einige Ideen dazu: relativ frische Datteln Marzipan-Rohmasse (am besten selbst hergestellt) Kokosraspeln Kakaopulver Die Datteln entkernen, mit Marzipan-Rohmasse füllen, in Kokosraspeln wälzen und mit ein wenig Kakaopulver überpudern. Datteln so viele Walnußkerne wie Datteln etwas Zitronensaft Kokosraspeln Datteln entkernen, je ein […]
