Currybrötchen

500 g Weizenmehl 1/2 Würfel Hefe 1 Essl. Honig 1 Teel. Salz 300 ml Wasser rote Currypaste Sonnenblumenkerne Hefe und Honig verrühren. Durch den Honig verflüssigt sich die Hefe. Das lauwarme Wasser und das Salz zur Hefe Honigmischung geben. Nach und nach das Mehl unterrühren und verkneten. Kleine Brötchen formen und auf ein Backblech setzen…

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Brotrezept aus Schweden

Beim Duchblättern meiner Kochbücher habe ich gerade ein Rezept entdeckt, das ich bestimmt bald mal ausprobieren werde. Ich bin so ein Fan von selbstgebackenem Roggenbrot und dies hier hört sich lecker und würzig an, so dass es sicher gut zu Schinken oder kräftigen Käse schmeckt. 400 g grobes Roggenmehl 40 g Hefe 50 g Dickmilch…

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