Birnenkuchen mit Ingwer

1 Tarteform Butter Zucker 3 Birnen (hier habe ich Red Bartlett genommen. Williams oder Conférence schmecken auch) Die Tarteform mit reichlich Butter ausfetten und dick mit Zucker bestreuen. Birnen in Spalten schneiden und die Form damit auslegen. 4 Essl. Quark 4 Essl. Öl 2 Eier Saft und Abrieb von 1 Zitrone 5 Essl. Zucker 1…

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