Sojamilch selbstgemacht

500 g gelbe Sojabohnen 2 Liter Einweichwasser Die Sojabohnen ca. 12 Stunde vor der Bereitung der Milch in Wasser einweichen. Bei lauwarmen Wasser reduziert sich die Einweichzeit ein wenig. Die Bohnen abseihen und kalt abspülen. 4 Liter Wasser zum Kochen bringen. Inzwischen die Bohnen pürieren, so fein wie es möglich ist. Es sollen keine festern…

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