Kräuterkartoffelsalat

Zutaten: 500 g Kartoffeln 1 große Zwiebel 1 Salatgurke 4 Tomaten 2 Gewürzgurken Knoblauchrauke, Bärlauch, Basilikum, Petersilie, weißer Pfeffer, Kräutersalz wenig Öl, Zitronensaft 100 ml Gemüsebrühe lauwarm Pellkartoffeln kochen und schälen, in Scheiben Schneiden. Die Gewürzgurke, die Zwiebel in Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben. Öl, Zitronensaft und Gemüsebrühe mischen und mit den Kartoffeln…

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