Fruchtig-exotischer Erdbeer-Kokos-Joghurt

Fertiges Fruchtjoghurt aus dem Kühlregal enthält ziemlich viel Zucker. Die Light-Versionen andererseits enthalten ziemlich viel Chemie in Form von Süßstoff und diversen Aromastoffen, da man das fehlende Fett, das ja bekanntlich ein Geschmacksträger ist, irgendwie ersetzen muss. Fruchtjoghurt selbst herzustellen ist eine wunderbare Alternative, geht flott und schmeckt außerdem VIEL besser.

Erdbeer-Kokos-Joghurt für 4 Personen

500g Joghurt 1%

5 EL ungesüßte Kokosmilch

350g Erdbeeren

Joghurt mit der Kokosmilch glattrühren. Erdbeeren waschen, entstielen, klein schneiden und unter das Kokos-Joghurt mischen. Und schon fertig!

Wer will, kann noch Kokosstreusel darüberstreuen.

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