Gurkenrelish

Ich mag gerne experimentieren, und versuche gerne meinen gängigen Lebensmitteln in einer neuen Form zu begegnen. So habe ich einige Brotaufstriche erfunden, die den täglichen Speisezettel aufpeppen, ohne das ich viel extra einkaufen muss. Zutaten: 1 Salatgurke 1 Apfel 1 Zwiebel weißer Pfeffer, Kräutersalz, Dill und Korinandersaat Salatgurke, Apfel und Zwiebel in extrem feine Würfel…

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Fettarmer Kartoffel- Möhrengratin

Gratins und Aufläufe sind immer eine schöne Sache finde ich. Leider sind die klassischen Varianten mit Eisahne und Käse extrem kalorienreich. Besonders wenn das Ganze noch mit Käse überbacken werden soll. Aber auch hier gibt es Möglichkeiten. Hier mal ein Rezept für Kartoffel-Möhrengratin. Eigentlich ist es egal was mensch dazu hinein gibt. Champions sind lecker…

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