Abnehmen und Rezepte
Rezepte die erfolgreiches Abnehmen erleichtern

wandelbares Blitzrezept – abnehmen mit dem Wok

20 Okt

Autor: Enigma - Kategorie: Gemüse, Hauptgerichte, schnelle Küche, warm

Blitzrezepte zum Abnehmen sind gefragt, denn nur die wenigsten haben Zeit und Lust, stundenlang in der Küche zu stehen. Ich habe diese Woche den Wok wieder neu für mich entdeckt. Das Essen steht binnen 15 Minuten auf dem Tisch und schmeckt jeden Tag anders, aber immer lecker.

Blitzrezept für den Wok – so geht’s:

Die Grundzutaten für eine Person sind: 100-150g Fischfilet, Huhn, Pute, Schweinefleisch oder Rindfleisch (zum Braten), und zwei bis drei Handvoll Gemüse. Etwas Olivenöl und ein Esslöffel saure Sahne, Creme fraiche oder Frischkäse. Und das war es auch schon!

Fisch oder Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, im heißen Olivenöl rundherum anbraten. Im Bratrückstand das geputzte und geschnittene Gemüse (oder einfach Tiefkühlgemüse nehmen) unter häufigem Rühren garen. Fleisch / Fisch und Gemüse mit Gewürzen nach Lust und Laune abschmecken und, wenn gewünscht, mit einem Klecks saurer Sahne, Creme fraiche oder Frischkäse verfeinern.

Dieses Gericht esse ich seit einer Woche fast jeden Tag, allerdings immer in einer anderen Variante. Man kann alles hineingeben, was man möchte – geraspelte Möhren, Zucchini (geraspelt, gewürfelt oder in Scheiben geschnitten), Blumenkohl, Zwiebel, Cocktailtomaten, Mais, Auberginen, Kürbis, Paprika, Pilze, Kohl etc. Wer es sehr eilig hat, nimmt einfach eine Gemüsemischung aus der Tiefkühltruhe, dann entfällt auch die Putz- und Schneidarbeit. Oder man gibt zur Tiefkühlmischung einfach noch etwas frisches Gemüse dazu.

Ich liebe dieses Wok-Blitzrezept sehr, denn es geht schnell, lässt sich beliebig abwandeln und vereint für mich alles, was ein gutes Diätrezept ausmacht: Viel Gemüse, viel Eiweiß, wenig Kohlenhydrate.

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