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Überbackener Lauch

04 Feb

Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Gemüse, Hauptgerichte

Pro Person:

2 Stangen Porree/Lauch

4 dünne Scheiben Serrano Schinken

100 ml Milch

1 Ei

2 Essl. Saure Sahne

Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss

50 g geriebenen Gruyere

Den Lauch waschen und die Stangen halbieren, mit dem Schinken umwickeln. In eine dünn gefettete Auflaufform legen, mit den Schnittflüchen nach unten. Aus saurer Sahn Milch und Ei, sowie den Gewürzen eine Eisahne rühren und über die Lauchstangen geben. Mit dem geriebenen Gruyere bestreuen und für 20 min bei 150 ° in den Ofen.

Dazu schmeckt Baguette

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