Überbackener Lauch
04 Feb
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Gemüse, Hauptgerichte
Pro Person:
2 Stangen Porree/Lauch
4 dünne Scheiben Serrano Schinken
100 ml Milch
1 Ei
2 Essl. Saure Sahne
Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss
50 g geriebenen Gruyere
Den Lauch waschen und die Stangen halbieren, mit dem Schinken umwickeln. In eine dünn gefettete Auflaufform legen, mit den Schnittflüchen nach unten. Aus saurer Sahn Milch und Ei, sowie den Gewürzen eine Eisahne rühren und über die Lauchstangen geben. Mit dem geriebenen Gruyere bestreuen und für 20 min bei 150 ° in den Ofen.
Dazu schmeckt Baguette
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