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Vegetarische Küche mit Ei zubereitet.
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Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, mit Ei, Süßspeise, schnelle Küche, Vegetarisch
Heute ist mein Geburtstag und zur Feier des Tages gönne ich mir diese Leckerei. Für 2 Personen: 50 g gute dunkle Schokolade 50 g Butter im Wasserbad schmelzen. 1 Ei 1 Eigelb mit 20 g Zucker cremig rühren. Nach und nach die Schokoladenbuttermischung unterheben. 3 g Mehl darübersieben und unterheben. 2 feuerfeste Förmchen (ich habe [...]
04 Okt
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog KA-Rit, Hauptgerichte, mit Ei, traditionelle Essen, entschärft, Vegetarisch
1 kg Pellkartoffeln 3 Äpfel 4 rote Zwiebeln 200 g Limburger 1 B. saure Sahne 3 Eier 1 Essl. gek. Brühe 10 Körner weisser Pfeffer gemörsert Eine Bassilikumblätter Die Pellkartoffeln Pellen, die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in wenig Fett in einer Pfanne kurz anschmoren. Eine Auflaufform ausfetten und die Hälfte der Kartoffeln, die [...]
25 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, mit Ei, traditionelle Essen, entschärft
Diese Puffer esse ich sehr gerne unterwegs. Am liebsten lege ich sie mir auf Brot, oder packe sie mir so ein und dazu noch eine Dose mit Kirschtomaten. Man kann sie gut in großen Mengen zubereiten und dann portionsweise einfrieren. Da sie pro Portion nur ca 250 Kalorien haben, vertragen sie noch etliche Beilagen. für [...]
21 Apr
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog KA-Rit, mit Ei, mit Milch, Vegetarisch
Hier mal wieder ein Klassiker aus Grossmutters Kochbuch: Für 4 Personen 200 g Reis (ich habe Arborio genommen. Milchreis tut es wohl auch) 3/8 l Milch 3/8 l Wasser 50 g Butter 1 Pfund Pilze Zwiebel Petersillie Salz Muskat 2 – 3 Eier Der Reis wird mit dem Milch und dem Wasser zugesetzt und zugedeckt [...]
13 Apr
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, mit Ei, Vegetarisch, warm
Ich liebe alte Kochbücher. Neue auch, aber in den alten findet sich so manches Rezept, dass heute nicht mehr geläufig ist, z.B. vegeaterisches Hirn. Ob sich das Rezept bei diesem Namen auch vorbeugend bei Schlaganfall auswirken kann, wage ich zu bezweifeln – lecker und gesund ist es allemal. Daher wälze ich gerne einmal diese alten [...]
