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Vegetarische Küche ist in der Regel kalorienärmer als Mischkost, aber auch hier sollten einige Regeln beachtet werden damit die Rezepte kalorienarm bleiben. Auch die vegetarische Küche macht nicht automatisch schlank.
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Autor: Enigma - Kategorie: Gemüse, Salat, Snack, Vorspeise, Vegetarisch
Die Spargelzeit sollte man voll ausnutzen. Spargel entwässert und entschlackt, hat kaum Kalorien und schmeckt einfach großartig. Ich bin erst seit 1 oder 2 Jahren Spargelfan, früher habe ich nicht gegessen. Dafür hole ich jetzt alles nach, was ich an Spargel-Genuss versäumt habe, und probiere gerne Rezepte aus. Spargelsalat mag ich besonders gerne, speziell an [...]
25 Mrz
Autor: Enigma - Kategorie: Gemüse, Hauptgerichte, schnelle Küche, traditionelle Essen, entschärft, Vegetarisch, warm
Heute gab es bei mir Hausmannskost. Ich habe dieses Gericht schon als Kind sehr geliebt, allerdings hat meine Mutter es immer mit viel Mehlschwitze zubereitet, wodurch das eigentlich kalorienarme Kohlrabigemüse zu einer ziemlichen Fettbombe wurde. Ich bereite Kohlrabigemüse mit Kartoffeln für mich in der kalorienarmen Hausmannskostvariante zu. Für den Rest der Familie kann ja gern [...]
20 Dez
Autor: Enigma - Kategorie: Festliche Gerichte, mit Ei, Süßspeise, schnelle Küche, Vegetarisch
Kalorienarme Weihnachtskekse gibt es nicht? Nun ja, die meisten Plätzchen schlagen mit mindestens 30 (häufig auch mehr) Kalorien pro Stück zu Buche, doch erfreulicherweise gibt es auch Ausnahmen in Form von kalorienarmen Weihnachtskeksen. So zum Beispiel Kokosmakronen. Nach folgendem super einfachen Rezept zubereitet, hat ein Stück weniger als 20 Kalorien! Da darf man gerne mal [...]
22 Nov
Autor: Enigma - Kategorie: schnelle Küche, Sojaküche, Vegan, Vegetarisch
Im Zuge meiner Ernährungsumstellung auf viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate bin ich auf Tofu gekommen. Früher mochte ich diese ganzen Sojaprodukte nicht so gern, aber mittlerweile hab ich nichts dagegen, wenn dann und wann Soja auf meinem Speiseplan steht. Es ist eine willkommene Abwechslung. Vor allem mag ich Tofu, weil er wenig Aufwand macht und [...]
19 Nov
Autor: Enigma - Kategorie: Allgemein, Aus dem Ofen, Gemüse, Snack, Vorspeise, traditionelle Essen, entschärft, Vegan, Vegetarisch, Vollwertkost
Jetzt, wo die Abende länger und kälter werden, verbringt man doch die eine oder andere Stunde vorm Fernseher. Wenn rundherum die ganze Familie an Salzstangen und Chips knabbert, vergeht einem mitunter die Lust, gesunde Rohkost mit Dip zu knabbern, die oft als gesunder Fernsehsnack gepriesen wird. Nun, gar keine Frage – Rohkost zu knabbern ist [...]
