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Kategorie "traditionelle Essen, entschärft"
Artikel nach Themen - insgesamt 10 Einträge.
Sauerbraten? Rouladen? Nudelauflauf? Niemand sollte beim Abnehmen auf seine Lieblingsrezepte verzichten müssen. Mit ein paar Tricks lassen sich geliebte Rezepte kalorienärmer zubereiten.
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27
Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Gemüse, Snack, Vorspeise, traditionelle Essen, entschärft
Dies ist eine kalorienarme Variante der gefüllten Tomate. Anstelle von Hack, nehme ich Kartoffelfüllung. für vier Portionen braucht man: 4 gleich große reife Fleischtomaten Salz 2 große mehlig kochende Kartoffeln 6 El (oder mehr) frisch gehackte Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Dill, Estragon, Basilikum, Kerbel etc) 3 El Sahne Pfeffer aus der Mühle 1 EigelbCayennepfefferWorcestersauce frisch [...]
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25
Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Mischkost, Suppe, traditionelle Essen, entschärft, warm
Für 4 Portionen braucht man: 300 g Möhren 200 g mehlig kochende Kartoffeln 1 große Zwiebel 1 Knobauchzehe 2 EL Butter 1 TL Currypulver 2/4 l Fleischbrühe fettarm 1 Lorbeerblatt 3 Petersilienstengel 1/2 Tl Thymian Salz Pfeffer 1/4 l fettarme Milch fettarmen Joghurt nach Geschmack etwas Cayennepfeffer Möhren, Katroffeln, Zwiebel und Knoblauchzehe grob hacken und [...]
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22
Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, Vegan, traditionelle Essen, entschärft, warm
Für dieses vegetarische Gericht braucht man für vier Portionen: 4 mittelgroße Auberginen Salz 2 mittelgroße Zwiebeln 2 mittelgroße Tomaten 2 milde Peperone 1 Bund glatte Petersilie 1 Tl Zucker 3 Knoblauchzehen 3 El Olivenöl Die Auberginen am Stielansatz abschälen, den Stiel stehen lassen. Die Auberginen längs so abschälen, dass Streifen entehen. 1 Streifen pro Aubergine [...]
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18
Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Obst, Süßspeise, traditionelle Essen, entschärft
Rote Grütze mit Gelatine zubereitet ist eine kalorienarme Variante der klassischen Rote Grütze, die mit Sago angedickt wird. Man braucht: 300 g Himbeeren 300 g Johanninsbeeren 300 g Sauerkirschen 150 g Zucker oder Zuckerersatz in entsprechender Dosierung 1 l Wasser 6 Blatt weiße oder rote Gelatine Den Zucker im Wasser aufkochen und auflösen, das Obst [...]
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30
Jun
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog KA-Rit, traditionelle Essen, entschärft
Diese Kartoffeln sind hier als Beilage zu Kurzgebratenen sehr begehrt. Pro Person 300 g kleine neuen Kartoffeln 1 Essl. Öl grobes Meersalz Korinadersaat gemörsert 1 Knoblauchzehe fein gehackt. Die Kartoffeln waschen und abtropfen lassen. In Viertel schneiden. Koriandersaat, Olivenöl, Meersalz und Knoblauch mischen und die Kartoffeln damit einreiben. Bei 180 ° für 30 min auf [...]
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18
Jun
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Süßspeise, traditionelle Essen, entschärft
3 Eiweiss 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 Essl. Speisestärke Die Eiweiss mit dem Salz und dem Zucker sehr steif schlagen. Die Speisestärke unterrühren. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Von dem Eischnee mit 2 Teelöffeln kleine Nocken formen und auf das Pergamentpapier setzen. Im Ofen bei 50 ° trocknen lassen. Die Ofentür soll nicht [...]
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16
Jun
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Frühstück, Snack, Vorspeise, traditionelle Essen, entschärft
Pro Person 2 Eier etwas Selterswasser etwas Milch Pfeffer, Salz und Dill Die Eier mit der Milch aufschlagen und mit Pfeffer, Salz und Dill würzen. Das Selterswasser unterrühren. 1 Teel. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Temperatur auf mittlere Stufe stellen, und die Eimasse in die Pfanne geben. Langsam stocken lassen, und vorsichtig durchrühren. [...]
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09
Jun
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Frühstück, traditionelle Essen, entschärft
4 Personen: 50 g Goldhirse waschen und in 250 ml Wasser aufkochen. 10 min kochen und 20 min quellen lassen. Erdbeeren, Apfel, Birne, Banane oder Obstsorten nach Geschmack kleinschneiden und mit Stevia oder Honig würzen. Obst und Hirse mit Vanillejoghurt mischen. Gibt ein leckeres Frühstück. Weitersagen
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02
Jun
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, schnelle Küche, traditionelle Essen, entschärft
Cocktails passen ja bekannterweise wunderbar in die Sommerzeit. Das ist auch eine feine Sache. Leider haben die meisten davon sehr viel Alkohol, und der ist einmal nicht so ideal wenn mensch abnehmen möchte, und zum anderen auch so nicht so wirklich klasse, finde ich. Da ich aber auf diese Leckerei nicht verzichten will, habe ich [...]
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29
Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, Mischkost, Snack, Vorspeise, kalt, traditionelle Essen, entschärft
Wir hoffen auf wärmere Zeiten: 100 gr. Couscous 1 Paprikaschote gelb oder rot 1 Fenchelknolle 1 Zwiebel , klein Knoblauch nach Belieben 2 Tomaten frisch 1 Bund Petersilie glatt frisch gehackt 3 EL Olivenöl Ras el Hanout (marokkanische Gewürzmischung) 250 Gr Pute Brust frisch Zubereitung 1. Den Couscous mit heißem Wasser überbrühen und ca. 10 [...]
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