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Suppen und Eintöpfe lassen sich schnell oder aufwändig, preiswert oder teuer, kalorienarm oder fett zubereiten. Hier unsere kalorienarmen Varianten. Eintopfe und Suppen sind prima für einen gemüsebetonte Küche. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
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Autor: Enigma - Kategorie: Fisch, Gemüse, Suppe, warm
Was für eine Kälte, brrr. Klirrende -10 bis -15 Grad treiben mir derzeit die Gänsehaut rauf und runter, da muss was Wärmendes auf den Tisch. Suppen in allen Varianten sind momentan auf unserem Mittagstisch äußerst gefragt. Hier hab ich eine Suppe die schmeckt, sättigt und wärmt (nicht zuletzt durch den Pfeffer) Selleriecremesuppe mit Lachsstreifen für 4 [...]
05 Nov
Autor: Enigma - Kategorie: Festliche Gerichte, Hauptgerichte, schnelle Küche, Suppe, warm
Diese Suppe schmeckt nach mehr. Sie ist ein prima Hauptgericht für die kalte Jahreszeit, denn sie sättigt und wärmt. Gleichzeitig sorgen Orange und Kokos für einen leicht exotischen Touch, ideal um Gäste mal mit etwas Besonderem zu überraschen! Exotische Orangen-Kokos-Suppe für 6 Personen: 1 Stange Lauch 1 EL Butter oder Butterschmalz 400g Hackfleisch (gemischt oder [...]
22 Okt
Autor: Enigma - Kategorie: Gemüse, schnelle Küche, Suppe
Es ist Suppenzeit! Draußen ist es kalt und finster, was liegt näher als sich bei einem Teller guter Suppe aufzuwärmen? Bei uns gab es heute zu Mittag diese hier: Lauchcremesuppe für 4 Personen 400g Lauch 750ml Gemüsebrühe 150ml Milch 1 EL Öl 2 Schmelzkäse-Ecken Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat Den Lauch putzen, in feine Ringe schneiden [...]
04 Okt
Autor: Enigma - Kategorie: Gemüse, Hauptgerichte, Snack, Vorspeise, Suppe, warm
Suppen mag ich gerne, ganz besonders Gemüsesuppen. Da kann man auch Kindern die eine oder andere Gemüseportion unterjubeln ohne dass sie es groß bemerken! Selleriecremesuppe für 4 Personen: 1 mittelgroßer Knollensellerie (ca. 600g) 1 Stange Lauch 150g Möhren 1 Liter Gemüsebrühe 1 roher Eidotter 30g Butter 125g Sahne 50g geriebener Parmesan frische Petersilie Salz, Pfeffer [...]
20 Sep
Autor: Enigma - Kategorie: Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hauptgerichte, Suppe, warm
Mein Sohn ist momentan leider erkältet. In solchen Fällen gibt es bei uns immer Hühnersuppe. Tatsächlich ist nachgewiesen, dass Hühnersuppe bei Erkältung und Grippe hilft! Die Suppe wirkt kräftigend, wärmend und entzündungshemmend. Außerdem enthält sie viel Eiweiß, welches das Immunsystem stärkt. Wenn bei uns jemand erkältet ist, koche ich immer gleich einen riesigen Topf Hühnersuppe und [...]
