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Wer abnehmen will muss nicht auf Süßes verzichten. Hier ein paar Vorschläge für leckere Süßspeisen.
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Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, Obst, Süßspeise, kalt
500 g Brombeeren pürieren und durch ein Haarsieb streichen. Einige zur Seite legen um sie ganz in die fertige Suppe zu geben. Das Fruchtpürree mit 250 ml Kefir mischen. Gut durchrühren und mit 2 Essl. Honig süßen. Kaltstellen. Die Früchte in Schalen verteilen und die Suppe darüber geben. 2 Eiweiss 50 g Zucker zu einem [...]
26 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Frühstück, Obst, Roh, Süßspeise, Vegan
für ca 500 g Aufstrich braucht man: 200 g Trockenobst 200 g frische Früchte etwas Zitronensaft und Zimt und Honig nach Geschmack Einfach im Mixer oder mit dem Zauberstab cremig rühren und in ein gut verschließbares Glas füllen. Im Kühlschrank hält es sich einige Zeit. Besonders gerne mag ich die Kombination aus getrockneten Aprikosen und [...]
18 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Obst, Süßspeise, traditionelle Essen, entschärft
Rote Grütze mit Gelatine zubereitet ist eine kalorienarme Variante der klassischen Rote Grütze, die mit Sago angedickt wird. Man braucht: 300 g Himbeeren 300 g Johanninsbeeren 300 g Sauerkirschen 150 g Zucker oder Zuckerersatz in entsprechender Dosierung 1 l Wasser 6 Blatt weiße oder rote Gelatine Den Zucker im Wasser aufkochen und auflösen, das Obst [...]
25 Jun
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Obst, Süßspeise
200 g Himbeeren 200 g Erdbeeren 100 g Puderzucker 1 Teel. Vanillezucker in den Mixer geben und pürieren. 1 Btl. Gelatine mit etwas kalt Wasser anrühren und quellen lassen. Im Wasserbad auflösen und zu dem Fruchtbrei geben. Die Masse kaltstellen. Wenn die Masse beginnt Steif zu werden. 4 Esslöffel Vanillejoghurt unterziehen. Der Joghurt soll nicht [...]
18 Jun
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Süßspeise, traditionelle Essen, entschärft
3 Eiweiss 150 g Zucker 1 Prise Salz 1 Essl. Speisestärke Die Eiweiss mit dem Salz und dem Zucker sehr steif schlagen. Die Speisestärke unterrühren. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Von dem Eischnee mit 2 Teelöffeln kleine Nocken formen und auf das Pergamentpapier setzen. Im Ofen bei 50 ° trocknen lassen. Die Ofentür soll nicht [...]
07 Jun
Autor: KA-Rit - Kategorie: Allgemein, Süßspeise, schnelle Küche
250 g Speisequark Saft und Abrieb von 3 Zitronen 1/4 l. Milch 150 g Zucker 12 in Streifen geschnittene Minzblättchen 1 Btl. Gelatine Quark mit der Milch, dem Zucker, dem Zitronensaft glattrühren. Die Minzblättchen zugeben. Die Gelatine in kalten Wasser quellen lasse und im Wasserbad auflösen. Unter die Quarkmasse rühren. 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen. [...]
14 Apr
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Snack, Vorspeise, Süßspeise
Ich bin eine ausgesprochene Naschkatze und möchte nur ungern auf Desserts verzichten. Da aber Desserts nun mal die unangenehme Eigenschaft haben recht kalorienintensiv zu sein, daher mache ich gerne Fruchtsülzen. Die sind lecker und leicht! 1 Liter Sauerkirschsaft 1 Glas Pfirsche 3 Teel. Agar Agar oder die entsprechende Menge Gelatine Zitronenmelisse 125 g Magerquark 50 [...]
08 Mrz
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Süßspeise, schnelle Küche, traditionelle Essen, entschärft, warm
Im Moment nervt die Mens mich wieder und macht Heißhunger auf Schokolade. Dabei fiel mir ein Trick meiner Mutter ein, mit dem sie uns früher dazu gebracht hat den damals ungeliebten Milchreis zu essen. Sie ließ ein Stück Schokolade auf dem heißen Milchreis schmelzen. Das Gleiche habe ich heute auch getan und dabei festgestellt, dass [...]
19 Feb
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Süßspeise, schnelle Küche
Für 4 Personen 1 Tasse Cappucino 2 Essl. Zucker 250 g Sahnequark 2 Teel. Kakaopulver geraspelte Bitterschokolade Den Capuccino in der Maschine bereiten, oder eine Fertigmischung verwenden. Mit dem Zucker und dem Kakaopulver zu dem Sahnequark geben, und mit dem Handmixer gut aufschlagen. In Schälchen füllen und mit der geraspelten Schokolade bestreuen. Weitersagen
16 Feb
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Festliche Gerichte, Obst, Süßspeise
Für 4 Personen 4 grosse Äpfel Butter für die Form 1 Esslöffel Kristallzucker 1/8 l süßer Cidre 300 g Himbeeren TK 1 Essl. Honig 1 Teel Butter 1 Essl. gehobelte Mandeln 1 Essl. Zucker etwas Cidre Bei den Äpfeln das Kerngehäuse entfernen und die Schale Spiralförmig einschneiden. Eine Glasform ausfetten und mit Kristallzucker bestreuen. Die [...]
