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Niemals Hunger haben ist ein wichtiges Prinzip beim Abnehmen. Einigen gelingt das mit den klassischen drei Mahlzeiten pro Tag, einige brauchen viele kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt. Damit dabei nicht zu viele Kalorien zusammen kommen schreiben wir hier einige unserer Lieblingsrezepte auf. Jeder Snack passt auch als Vorspeise zu einer festlichen Menüfolge.
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Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Snack, Vorspeise, schnelle Küche
Dieses Mixgetränk liebe ich zur Zeit sehr. Es erfrischt, gibt Energie und hat nur ca 55 Kalorien pro Glas. Für ein Glas braucht man: ca 200 g Tomaten gut 1 Teelöffeln Schnittlauch 1 Esslöffel fettarme Dickmilch 1 Prise CHilipulver etwas Zutronensaft Mineralwasser Die Tomaten zerkleinern und fein pürieren. Die Masse dann durch ein feines Sieb [...]
17 Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog KA-Rit, Snack, Vorspeise
Dieses Rezept ist als Abfallprodukt beim Brotbacken entstanden. Wie so oft, sind solche Sachen dann der absolute Bringer. Ich mache diese Buchteln gerne mal für den Strand fertig. 250 g Mozzarella (in kleinen Kugeln) 300 g Mehl 20 g Hefe 1 Teel. Zucker 150 ml lauwarmes Wasser 1 Teel Salz Die Hefe in etwas lauwarmen [...]
12 Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Snack, Vorspeise, traditionelle Essen, entschärft
Pro Person: 1 Scheibe Vollkorntoast 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Essl. gewürfelte Paprika Paprikapulver, Pfeffer, Kräutersalz 1 Ei etwas Butter Eine beschichtete Pfanne erhitzen und ein wenig Wasser hineingeben. Das Ei in der Pfanne braten. Leicht salzen. Brot toasten und dünn mit Butter bestreichen. Mit Tomatenscheiben belegen, die feingehackten Zwiebel und Paprikawürfel daraufgeben und mit [...]
11 Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Fisch, Snack, Vorspeise, schnelle Küche
Für 4 Personen: 4 Weizentortillas 2 Essl. Salatcreme 1 gehackte Möhre 1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln 1 Teel. Merretich weißer Pfeffer 150 g Räucherlachs 1 Handvoll Rucola Die Salatcreme mit dem Meerettich, dem Pfeffer verrühren. Auf die Tortillas streichen. Hierauf die Rucolablätter, die Möhren und die Frühlingszwiebeln geben. Den Lachs auflegen und alles fest einrollen. Weitersagen
02 Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Gemüse, Snack, Vorspeise
Diese Idee habe ich auf Stonesoup, einen meiner Lieblingsfood-Blogs, gefunden. 1 grosse Avocado 1 Essl. Öl Die Avocado vierteln, den Stein entfernen und schälen. Mit dem Öl bepinseln und auf einem Backblech im heizen Ofen, bei 180° rösten bis sie zu brutzeln beginnt und an den Kanten braun wird. Schmeckt sehr lecker auf diversen Salaten. [...]
27 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Gemüse, Snack, Vorspeise, traditionelle Essen, entschärft
Dies ist eine kalorienarme Variante der gefüllten Tomate. Anstelle von Hack, nehme ich Kartoffelfüllung. für vier Portionen braucht man: 4 gleich große reife Fleischtomaten Salz 2 große mehlig kochende Kartoffeln 6 El (oder mehr) frisch gehackte Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Dill, Estragon, Basilikum, Kerbel etc) 3 El Sahne Pfeffer aus der Mühle 1 EigelbCayennepfefferWorcestersauce frisch [...]
19 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Festliche Gerichte, Fisch, Snack, Vorspeise, kalt
Für Sülzen ist es wichtig, die Brühe gut zu klären, damit wirklich eine alle Schwebstoffe entfernt werden. Es kommt ja gerade auf diesen hübschen Effekt an, dass man den Inhalt der Sülze von außen sehen kann. für 4 Portionen braucht man: 1/4 l Fischfond, fertig oder selbst gekocht 1/4 l trockener Weißwein Salz Pfeffer 1 [...]
07 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Festliche Gerichte, Fisch, Frühstück, Snack, Vorspeise, schnelle Küche
Dies ist ein kleiner Snack mit pro Portion nur ca 180 Kalorien. Er eignen sich gut als Bestandteil eines kleinen und feinen Frühstücks zu zwei, als kleine Vorspeise oder als Snack. für zwei Portionen braucht man 1 Birne, ca 250 g 150 g Krabbenfleisch (TK-Ware geht auch sehr gut) 1 El Öl 1 El Zitronensaft [...]
05 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Mischkost, Snack, Vorspeise, Sojaküche, Vegetarisch, schnelle Küche
Ein schneller Salat, mit exotischen Touch. Für eine Person braucht man. Etwas Tofu in Streifen geschnitten etwas Fischsoße etwas helle Sojasoße Pfeffer Zitronensaft etwas Sonneblumenöl mit einigen Tropfen Sesamöl aus gerösteten Sesam eine Handvoll Eisbergsalat etwas rote Paprika in Streifen geschnitten ein paar blättrig geschnittenen rohen Champignons Tomate in Würfel geschnitten das in Ringe geschnittene [...]
02 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Snack, Vorspeise, Suppe, kalt, mit Milch, schnelle Küche
Diese Suppe bereitet man am besten schon früh am Morgen zu, dann ist sie bis zum Verzehr gut durchgezogen. für zwei Portionen braucht man: 500 g Salatgurken (am liebsten die kleinen Bio-Gurken) 1/4 l Buttermilch oder fettarmen Joghurt 2 Knoblauchzehen 1 TL gemahlener Kreuzkümmel Zitronen Gurken schälen (bei Bio-Ware genügt es die Gurken zu waschen), [...]
