Apfelbrot mit Nüssen – vorweihnachtliches Herbstrezept

Saftiges Apfelbrot mit leckerem Nussgeschmack, verfeinert mit Zimt und Nelken – wenn da keine Herbst- und Weihnachtsstimmung aufkommt! Und das Ganze für nur 190 Kalorien pro Stück! Das Apfelbrot eignet sich toll als leckere Frühstücksidee für Gäste, fürs Sonntags- bzw. Feiertagsfrühstück oder zum Brunchen. Oder mit etwas Margarine oder Apfelmus bestrichen kann man es direkt…

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Schafskäseaufstrich mit Paprika

Für Abwechslung aufs Brot bin ich immer zu haben. Brot gehört in unseren Breiten zu den Grundnahrungsmitteln, nur der Belag ist leider oft sehr einfallslos. Das folgende Rezept bringt Gemüse aufs Brot und leistet dadurch einen tollen Beitrag zur Deckung unseres täglichen Vitaminbedarfs. Paprika sind sehr reich an Vitamin C, deshalb besonders in der herbstlichen…

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Zucchinisalat

Zu viele Zucchini im Garten? Dann geht’s Euch wie mir. Zucchini kann man auf viele Arten zubereiten – roh, gekocht, gebraten, gebacken, als Auflauf – die Möglichkeiten sind vielfältig. Hier habe ich z.B. ein einfaches und kalorienarmes Rezept für leckeren Zucchinisalat. Zucchinisalat für 4 Personen 500g Zucchini 1 Zitrone 2 EL Olivenöl 2 EL Balsamico…

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