Abnehmen und Rezepte
Rezepte die erfolgreiches Abnehmen erleichtern

Zitronendipp mit rosa Pfeffer und Bärlauch

16 Mrz

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Vegetarisch, schnelle Küche

Bald gibt es ihn wieder. Den Bärlauch. Dieses Kraut liebe ich. Und wenn es frischen gibt, steht er hier in den unterschiedlichsten Variationen. Zum Beispiel als Dip. Dieses Variante schmeckt zu Pellkartoffeln genau so gut wie zu Chips oder Bauernbrot.
250 g Speisequark
1 Becher saure Sahne
1 Teel. Honig
1 Zitrone (Saft und Schale)
12 rosa Pfefferkörner grob gemörsert
Kräutersalz
1 [...]

0 Kommentare

Pellkartoffeln, Kräuterquark und Lachs

11 Mrz

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Mischkost, schnelle Küche, warm

Dies ist eins meiner liebsten Frühlingsgerichte und ich bereite es jetzt schon zu, in der Hoffnung dass es endlich etwas frühlingshafteres Wetter wird.
Als Pellkartoffeln nehmen ich möglichst junge Kartoffeln, auch wenn es zur Zeit noch importierte Kartoffeln sind. Bio-Kartoffeln sind am allerbesten, besonders weil ich die Kartoffeln nie pelle und die Schale immer mit esse.
Den [...]

0 Kommentare

Schokoladenmilchreis

08 Mrz

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Süßspeise, schnelle Küche, traditionelle Essen, entschärft, warm

Im Moment nervt die Mens mich wieder und macht Heißhunger auf Schokolade. Dabei fiel mir ein Trick meiner Mutter ein, mit dem sie uns früher dazu gebracht hat den damals ungeliebten Milchreis zu essen.
Sie ließ ein Stück Schokolade auf dem heißen Milchreis schmelzen.
Das Gleiche habe ich heute auch getan und dabei festgestellt, dass der Schokoladengeschmack [...]

0 Kommentare

Schnelle Zwiebelcurrysuppe

04 Mrz

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Suppe, schnelle Küche

Für 2 Personen:
4 grosse Zwiebeln
1 Essl. Olivenöl
1/2 Liter Gemüsebrühe
1/4 liter Milch
Pfeffer aus der Mühle, Kräutersalz, Oregano, Kreuzkümmel
1/8 l. Apfelsaft
1 Teel. Madras Curry
Die Zwiebeln würfeln und in dem Öl anschwitzen. Die Hälfte aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Die andere Hälfte mit der Milch und der Brühe weichkochen. Mit Pfeffer, Kräutersalz, Oregano und Kreuzkümmel [...]

0 Kommentare

Paprika Brotaufstrich

02 Mrz

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Snack, Vorspeise, schnelle Küche

1 rote Paprikaschote
1 Chillischote
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Magerquark
1 Teel. Honig
Kräutersalz, Pfeffer
Die Gemüse in Würfelschneiden und mit Honig und Magerquark in einen Standmixer geben. Zu einer Paste zerkleinern und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt sehr Lecker zu Vollkornbrot aber auch zu Pellkartoffeln
Weitersagen

0 Kommentare

Gemüse- Kartoffelbrei

25 Feb

Autor: Requendel - Kategorie: Gemüse, Vegetarisch, Vollwertkost, schnelle Küche

Wenn es schnell, gesund und preiswert sein soll, mache ich gerne meinen Gemüse-Kartoffelbrei.
Man braucht:

Möhren (oder anderes geeignetes Gemüse)
Kartoffeln
gekörnte Gemüsebrühe
glatte Petersilie

Pfeffer aus der Mühle
etwas frisch geriebene Muskatnuss
eine zweite Gemüsekomponente wie grüne Bohnen, Rosenkohl etc

Die Kartoffeln und  Möhren putzen und grob schneiden. In Gemüsebrühe garen, abgießen und grob zerstampfen. Wird die Masse zu trocken noch etwas von [...]

0 Kommentare

Schnelle Capuccinocreme

19 Feb

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Süßspeise, schnelle Küche

Für 4 Personen
1 Tasse Cappucino
2 Essl. Zucker
250 g Sahnequark
2 Teel. Kakaopulver
geraspelte Bitterschokolade
Den Capuccino in der Maschine bereiten, oder eine Fertigmischung verwenden. Mit dem Zucker und dem Kakaopulver zu dem Sahnequark geben, und mit dem Handmixer gut aufschlagen. In Schälchen füllen und mit der geraspelten Schokolade bestreuen.
Weitersagen

2 Kommentare

Möhrensuppe mit Korianderschaum

18 Feb

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Suppe, schnelle Küche

Für 4 Personen
1 grosse Zwiebel
4 grosse Möhren
1 Essl. Butter
1/2 l Gemüsebrühe
1/4 l Milch
weisser Pfeffer, Kräutersalz
100 ml süße Sahne
10 Körner Korinandersaat
Die Zwiebel und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Beides in der Butter anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe und der Milch auffüllen und ca. 20 min köcheln lassen. Mit dem Stabmixer zerkleinern und aufschäumen. Mit Pfeffer und [...]

0 Kommentare

schnelle Thunfisch-Tomatensoße

14 Feb

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fisch, Hauptgerichte, schnelle Küche, warm

Diese Soße ist immer gut, wenn man mal keine Lust zum langen Kochen hat.
Für zwei Portionen

1 Dose Thunfisch in eigenen Saft
2 Knoblauchzehen
etwas gekörnte Gemüsebrühe
eine kleine Dose Tomaten

viel glatte Petersilie
1-2 Chilis, so wie man es mag und verträgt
Salz
schwarzer Pfeffer
etwas Olivenöl

Knoblauch und Chili fein hacken. Thunfisch abtropfen lassen, den Saft auffangen und den Fisch zerpflücken.
Nudeln aufsetzen, die [...]

0 Kommentare

Mango-Orangen-Drink

08 Feb

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Obst, Roh, Snack, Vorspeise, Süßspeise, Vegan, schnelle Küche

Heute habe ich eher aus der Not heraus einen total leckeren Fruchtmix gemacht. Ich hatte eine Mango angeschnitten die noch nicht ganz reif war. So essen mochte ich sie eher nicht, also habe ich sie in den Mixbecher geschnitten und mit frisch gepresstem Orangensaft aufgefüllt.
Mit dem Zauberstab ließ es sich ganz gut mixen, allerdings blieb [...]

0 Kommentare