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27 Apr
Autor: Enigma - Kategorie: Gemüse, Salat, Snack, Vorspeise, Vegetarisch
Die Spargelzeit sollte man voll ausnutzen. Spargel entwässert und entschlackt, hat kaum Kalorien und schmeckt einfach großartig. Ich bin erst seit 1 oder 2 Jahren Spargelfan, früher habe ich nicht gegessen. Dafür hole ich jetzt alles nach, was ich an Spargel-Genuss versäumt habe, und probiere gerne Rezepte aus. Spargelsalat mag ich besonders gerne, speziell an [...]
05 Mrz
Autor: Enigma - Kategorie: Fisch, Gemüse, Hauptgerichte, Roh, Salat
Man soll nicht glauben, wie sättigend Salat sein kann. Mein heutiges Mittagessen, Lachs auf Salatbett mit Knoblauchsauce, ist nun schon 2 Stunden her und ich bin immer noch so voll, dass ich mich kaum rühren kann! Deshalb verrate ich gerne das Rezept. Lachs auf Salatbett für 1 Person 1 (Wild-)Lachsfilet 125g 2 Blätter von einem [...]
15 Feb
Autor: Enigma - Kategorie: Fisch, Hauptgerichte, kalt, Salat, schnelle Küche
Jetzt ist die Zeit für leckeren Heringsschmaus, Matjessalat und Co. Fischfett ist gesund, denn fette Fische sind reich an Omega 3 Fettsäuren, die das Abnehmen nicht stören, dafür aber gesund für Herz und Hirn sind! Man darf also ruhig zugreifen bei den leckeren Fischsalaten wie z.B.ö bei diesem Matjessalat. Matjessalat in Senf-Vinaigrette für 4 Personen [...]
10 Jan
Autor: Enigma - Kategorie: Fisch, Gemüse, Hauptgerichte, kalt, Salat, schnelle Küche
Ich bin ein großer Freund von Rezepten, die möglichst wenig Aufwand bedeuten und trotzdem gut schmecken. Heute habe ich mir mittags einen schnellen Thunfischsalat nach dem Rezept einer Bekannten gemacht. Binnen 10 Minuten fertig, kalorienfreundlich und lecker! Schneller Thunfischsalat für 1 Portion 1/2 Becher Naturjoghurt 1 KL Senf 1 handvoll Tiefkühlgemüse 1 kleine Dose Thunfisch [...]
07 Dez
Autor: Enigma - Kategorie: Festliche Gerichte, Fisch, Roh, Salat, schnelle Küche, Snack, Vorspeise
Kalorienarme Vorspeise für Weihnachten gesucht? An den Feiertagen muss man auf Genuss nicht verzichten und kann trotzdem etwas für die schlanke Linie tun. Mit nur rund 200kcal pro Portion ist das folgende Rezept eine super Vorspeise für ein schlankes Weihnachtsfest! Kalorienarme Vorspeise Lachsforellentatar für 4 Portionen 250g Lachsforelle 150g Creme fraiche 4 Toastbrotscheiben 2 rote [...]
