Abnehmen und Rezepte
Rezepte die erfolgreiches Abnehmen erleichtern

Pariser Äpfel

16 Feb

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Festliche Gerichte, Obst, Süßspeise

Für 4 Personen
4 grosse Äpfel
Butter für die Form
1 Esslöffel Kristallzucker
1/8 l süßer Cidre
300 g Himbeeren TK
1 Essl. Honig
1 Teel Butter
1 Essl. gehobelte Mandeln
1 Essl. Zucker
etwas Cidre
Bei den Äpfeln das Kerngehäuse entfernen und die Schale Spiralförmig einschneiden. Eine Glasform ausfetten und mit Kristallzucker bestreuen. Die Äpfel in die Form setzen, und mit 1/8 l süßem Cidre [...]

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Möhrensalat mit Sonnenblumenkernen

09 Feb

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Obst, Roh

Eine Vitaminbombe im Winter. Sonnenblumensprossen kann man sich leicht ziehen, sie sind unkompliziert und keimen auch in Suppentellern, ganz leicht mit Wasser benetzt.
für vier Portionen braucht man:

3 Tassen fein geraspelte Möhren
3 EL Sonnenblumenkeime
1 geriebenen Apfel
2 EL eingeweichte Korinthen.

für die Soße:

Saft von einer Zitrone
2 EL kaltgepresstes Sonnenblumenöl
1 TL Honig
2 EL Kressesprossen
Salz nach Geschmack

Die Salatzutaten mischen. [...]

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Mango-Orangen-Drink

08 Feb

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Obst, Roh, Snack, Vorspeise, Süßspeise, Vegan, schnelle Küche

Heute habe ich eher aus der Not heraus einen total leckeren Fruchtmix gemacht. Ich hatte eine Mango angeschnitten die noch nicht ganz reif war. So essen mochte ich sie eher nicht, also habe ich sie in den Mixbecher geschnitten und mit frisch gepresstem Orangensaft aufgefüllt.
Mit dem Zauberstab ließ es sich ganz gut mixen, allerdings blieb [...]

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Fliederbeer Grog

11 Jan

Autor: KA-Rit - Kategorie: Allgemein, Blog KA-Rit, Obst

1/2 liter Fliederbeersaft
1/2 liter Apfelsaft oder Cidre
3 Gewürznelken
3 Wacholderbeeren
1 Stg. Zimt
Saft von einer Zitrone und 1 Orange
Süßstoff oder Honig
Den Fliederbeersaft*  mit der Zimtstange, den Wacholderbeeren und den Nelken in einen Topf geben und erhitzen. Den Apfelsaft oder Cidre, sowie den Zitronen und Orangensaft zugeben. Alles gut heiß werden lassen und ca. 15 min auf kleiner [...]

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Pflaumensauce

25 Dez

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Obst, Vegetarisch

1 kg Pflaumen
1 rote Zwiebel
1 Walnuss grosses Stück Ingwerwurzel
1 Lorbeerblatt
2 Essl. Honig
4 Wacholderbeeren
1 Lorbeerblatt
1 Orange
50 ml Holunderbeersaft
1 Stg. Zimt
5 weisse Pfefferkörner
5 Essl. weißer Balsamico
Die Orange abreiben und den Abrieb mit dem Holundersaft und dem Orangensaft in einen Topf geben. Zimtstange, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren in einen Teebeutel geben und zu der Flüssigkeit geben. Die Pflaumen entkernen und [...]

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Birnen Ingwer Gelee

12 Dez

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Obst, Süßspeise

1 l Birnensaft
1/8 l Limonensaft
Ingwerwurzel feingehackt nach Geschmack
150 g Zucker
Geliermittel nach Anleitung auf der Packung*

Den Birnen- und Limonesaft mischen und in einem hohen Topf erhitzen. Das Geliermittel mit dem Zucker vermischen und zu dem Saft geben. Alles Aufkochen und 3 min strudelnd kochen lassen. Dann in saubere Twist-Off Gläser füllen und fest verschließen.

*Ich nehme Konfigel, [...]

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Avocado mit Limette und Chili

09 Mai

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Obst, Roh, Snack, Vorspeise, Vegan, schnelle Küche

Heute habe ich einen schöne vollreife Avocado entdeckt und werde sie mir zum Mittagessen als Salat, zu einer Scheibe Knäckebrot, gönnen.

 Für eine große und sättigende Portion braucht man:

1 Tl Limonenschale feingeraspelt
1 reife Avocado, geschält und geschnitten
2 El Limonensaft
1 Tl brauner Zucker
1 El Olivenöl
1 El frisch Koriander fein gehackt, oder glatte Petersilie
2 Jalapeno-Chillies entkernt und geschnitten

Limonenschale [...]

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vitaminreiches Dessert

06 Mai

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Obst, Süßspeise, Vollwertkost, schnelle Küche

Manchmal habe ich Phasen, in denen ich von Bananen nicht genug bekommen kann, besonders Bananenmilch oder Bananeneis sind dann ganz oben auf meiner Schlemmerliste.
Besonders gut schmeckt das auch, wenn man frische Sanddornbeeren hat, die kann man im Ganzen mit der Banane verarbeiten. Es geht auch wunderbar mit frischen Schlehdornbeeren, die man erst nach dem ersten [...]

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Festtagsmüsli gegen schlechte Laune

28 Jan

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Mischkost, Obst, Süßspeise, Vollwertkost

Hier mal ein buntes und üppiges Müsli, das mir neue Energie und gute Laune bringt. Dies ist nur eine Variante, man kann es mit anderen Nüssen oder auch Sprossen beliebig abändern.
Wenn ich Lust darauf habe dass mich der Hafer sticht, dass heißt dass ich Energie für irgendwelche Verrücktheiten haben will, dann ist dies Müsli gerade [...]

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süßer Reis mit Honigbanane

24 Jan

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Obst, Snack, Vorspeise, Süßspeise, schnelle Küche

Dies ist ein gutes kleines Essen, wenn mich die Naschlust packt. Gerade wenn ich keine Lust habe zwischendurch zu naschen sondern lieber satt werden möchte, ist dieses süße Essen prima.
Pro Portion braucht man

60 g Naturreis
1 vollreife Banane
etwas Honig für die Banane

1 Tl Honig für den Reis
1 EL Rosinen
gehackte Nüsse nach Belieben, ich nehme gerne [...]

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