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Kategorie "Mischkost"
Artikel nach Themen - insgesamt 5 Einträge.

gesunde, gemüsebetonte, kalorienarm zubereitete Mischkost

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ein schnelles Essen nach stressigen Tagen – Kartoffelbrei mit Gemüse und Pilzsoße

02 Mrz

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, Mischkost, schnelle Küche

Wenn ich einen anstrengenden Tag hinter mir habe, dann will ich nicht lange kochen, aber doch was Frisches und Gesundes essen können. Gerne mache ich mir zur Zeit einen grob durchgestampften Brei aus Kartoffeln und einem geeigneten Gemüse. Meist nehme ich Möhren, weil sie sich schön lange lagern lassen und ich so immer welche bereit [...]

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Chicoree mit Schinken

30 Jan

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fleisch, Gemüse, Mischkost, warm

Immer wieder schnell und lecker. für eine Portion braucht man: 1 große oder zwei kleine Stauden Chicorée 1 TL Zitronensaft 1 kl Zwiebel Salz 1 oder 2 Scheiben gekochter Schinken 1 Ei 1/2 Päckchen Helle Soße Chicorée putzen und den Kern herausschneiden. 1/4 l Wasser mit dem Zitronensaft und der geschälten und halbierten Zwiebel zum [...]

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Wirsing-Kartoffel-Topf

08 Jan

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Mischkost, traditionelle Essen, entschärft, warm

Die Kombination Kartoffeln und Wirsing gefällt mir immer wieder gut. Dieses Gericht kann man unterschiedlich anreichern. Man kann teure und kalorienarme Variante wählen und Tatar nehmen, oder Rinderhack oder Schweinemett. Ich nehme meist Rinderhack. Das macht den Topf lockerer aber hat mehr Kalorien als Tatar. Man braucht: einen Kopf Wirsing, gut 1 Kilo ca 500 [...]

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Pichelsteiner Eintopf

29 Okt

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, Mischkost, Suppe

1 Essl. Öl 1 Lorbeerblatt 1 Gemüsezwiebel 500 g mageres Rindergulasch 4 Möhren 2 Stangen Porree 1 kleine Knollensellerie 1 1/2 l. Rinderbühe 1/2 l Apfelsaft 1 kl. Weißkohl Pfeffer Die Gemüse kleinschneiden. Das Öl erhitzen und das Fleisch mit dem Lorbeerblatt und dem Pfeffer darin anbraten, das Gemüse beigeben und alles zusammen auf mittlerer [...]

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Weiße Bohnen mit Speck und Äpfeln

27 Sep

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, Mischkost, traditionelle Essen, entschärft, warm

Auch dieses Gericht ist recht mächtig, aber es passt zu diesem Regenwetter und ist ein echter Seelentröster. Kohlenhydratfreie gesunde Ernährung ist es nicht, aber pro Person bringt es ca 600 Kalorien in die Energiebilanz. für 6 Portionen braucht man: 250 weiße Bohnenkerne (über Nacht eingeweicht) 4 Zwiebeln 2 El Butter 375 g durchwachsener Speck 3/4 [...]

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