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Kategorie "Mischkost"
Artikel nach Themen - insgesamt 10 Einträge.
gesunde, gemüsebetonte, kalorienarm zubereitete Mischkost
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31
Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Festliche Gerichte, Fleisch, Mischkost, traditionelle Essen, entschärft, warm
Im Moment hat die Thai-Küche, oder das was ich darunter verstehe, bei mir Hochkonjunktur. Ich mag das sehr würzige, meist sehr scharfe und fettarme knackige Essen sehr. Die Zubereitung im Wok ist auch prima, man kann die Sachen gemütlich klein schneiden und das eigentliche Zubereiten geht dann sehr schnell. Wer es sich leisten kann, nimmt [...]
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30
Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Mischkost, Suppe
Für diese Suppe ist es gut, wenn man die Suppentassen oder Suppenteller vorher im Ofen aufwärmt. man braucht: 150 g Langkornreis 1 l Hähnerbrühe 150 g Hühnerbrust 2 EL Fischsoße Salz Pfeffer 1 El gehackte frische Ingwerwurzel 1 EL gehackter Schnittlauch (im Asia-Shop bekommt man thailändischen Schnittlauch, der hat ein anderes Aroma) etwas frischen Koriander [...]
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25
Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Mischkost, Suppe, traditionelle Essen, entschärft, warm
Für 4 Portionen braucht man: 300 g Möhren 200 g mehlig kochende Kartoffeln 1 große Zwiebel 1 Knobauchzehe 2 EL Butter 1 TL Currypulver 2/4 l Fleischbrühe fettarm 1 Lorbeerblatt 3 Petersilienstengel 1/2 Tl Thymian Salz Pfeffer 1/4 l fettarme Milch fettarmen Joghurt nach Geschmack etwas Cayennepfeffer Möhren, Katroffeln, Zwiebel und Knoblauchzehe grob hacken und [...]
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13
Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Fisch, Hauptgerichte, Mischkost, schnelle Küche, warm
für 4 Portionen braucht man: 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft 3 Tomaten 2 Chiles, am besten Chiles serranos Öl 1 gehckte Zwiebel 1 TL Oregano Weizentortillas (Fertigprodukt) Den Thunfisch zerpflücken. Die Tomaten häuten und kleinschneiden, die Chilis hacken. Öl erhitzen, Zwiebel, Tomaten und Chilis darin dünsten. Mit Oregano, Pfeffer und Salz würzen. Den Thunfisch [...]
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05
Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Mischkost, Snack, Vorspeise, Sojaküche, Vegetarisch, schnelle Küche
Ein schneller Salat, mit exotischen Touch. Für eine Person braucht man. Etwas Tofu in Streifen geschnitten etwas Fischsoße etwas helle Sojasoße Pfeffer Zitronensaft etwas Sonneblumenöl mit einigen Tropfen Sesamöl aus gerösteten Sesam eine Handvoll Eisbergsalat etwas rote Paprika in Streifen geschnitten ein paar blättrig geschnittenen rohen Champignons Tomate in Würfel geschnitten das in Ringe geschnittene [...]
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01
Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, Mischkost, kalt
Im Moment steht mir der Sinn eher nach kalter Nahrung, aber nicht unbedingt nur nach Rohkost oder nur nach Salaten. Gerne greife ich zu Salaten, die auf Kartoffel- Reis- oder Nudelbasis zubereitet sind. Im Moment ist bei mir der Renner marinierter Reis. Das Grundprinzip ist einfach. Man stellt eine beliebige Marinade auf Essig/Öl Basis her [...]
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29
Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, Mischkost, Snack, Vorspeise, kalt, traditionelle Essen, entschärft
Wir hoffen auf wärmere Zeiten: 100 gr. Couscous 1 Paprikaschote gelb oder rot 1 Fenchelknolle 1 Zwiebel , klein Knoblauch nach Belieben 2 Tomaten frisch 1 Bund Petersilie glatt frisch gehackt 3 EL Olivenöl Ras el Hanout (marokkanische Gewürzmischung) 250 Gr Pute Brust frisch Zubereitung 1. Den Couscous mit heißem Wasser überbrühen und ca. 10 [...]
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22
Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Mischkost, warm
Ich liebe Spinat in allen Variationen. Dies Rezept ist eine Anleihe aus der türkischen Küche und ich liebe es sehr. Es geht schnell und hat zudem noch recht wenig Kalorien, ca 300 pro Portion. für 4 Portionen braucht man: 2 kg frischen Spinat oder die entsprechende Menge TK-Ware 2 mittlegroße Zwiebeln 40 g Butter 200 [...]
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20
Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, Mischkost, schnelle Küche, warm
Schnell, einfach und zur passenden Jahreszeit auch preiswert. für 4 Portionen braucht man: 1 große Zwiebel in feine Halbringe geschnitten 1 Bund glatte Petersilie, gehackt 1 große Dose Tomaten 60 g Butter Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 300 g frische Pilze, blättrig geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 400 g grüne Bandnudeln 1/2 Tasse trockener Weißwein [...]
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18
Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Mischkost, schnelle Küche, warm
Mit Kräutern frisch aus dem Garten oder vom Markt, ist dies Gericht schnell zubereitet und ein sommerlicher Hochgenuß. für 4 Portionen braucht man: 750 g reifen Eiertomaten ja ein großer Bund Basilikum und glatte Petersilie 1 EL frischer Oregano (oder ersatzweise getrockneter) 2 Knoblauchzehen 1/2 Gemüsezwiebel 3 Stangen Staudensellerie 4 El Olivenöl 400 g Pasta [...]
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