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Hauptgerichte warm serviert.
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Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, Vegetarisch, warm
1 Packet Bratlingmischung (Bauck, Alnatura) Nach Vorschrift anrühren und quellen lassen. 1 Zwiebel und 1 Paprikaschote rot in feine Würfel schneiden und unter den Bratlingteig mischen. Tip: Die angegebene Wassermenge reduzieren und durch ein Ei ersetzen. 1 Blumenkohl Blätter und Strunk entfernen und im ganzen in heißes Salzwasser geben und 10 min blanchieren, dann herausnehmen [...]
06 Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Fleisch, warm
1 grüne Paprikaschote 3 rote Paparikaschote 4 grosse rote Zwiebeln 2 rote Chillischoten frisch 500 g mageres Schweinefleisch in schmale Streifen geschnitten 1 Glas Mais 1 Teel. Schwarzkümmel 1 Teel. weisser Pfeffer 1 Essl. gekörnter Brühe 2 Essl. Tomatenmark 1 Teel. Zucker 2 Essl. Olivenöl 1 Lorbeerblatt, Paprikapulver Die Gemüse putzen und in grobe Würfel [...]
31 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Festliche Gerichte, Fleisch, Mischkost, traditionelle Essen, entschärft, warm
Im Moment hat die Thai-Küche, oder das was ich darunter verstehe, bei mir Hochkonjunktur. Ich mag das sehr würzige, meist sehr scharfe und fettarme knackige Essen sehr. Die Zubereitung im Wok ist auch prima, man kann die Sachen gemütlich klein schneiden und das eigentliche Zubereiten geht dann sehr schnell. Wer es sich leisten kann, nimmt [...]
25 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Mischkost, Suppe, traditionelle Essen, entschärft, warm
Für 4 Portionen braucht man: 300 g Möhren 200 g mehlig kochende Kartoffeln 1 große Zwiebel 1 Knobauchzehe 2 EL Butter 1 TL Currypulver 2/4 l Fleischbrühe fettarm 1 Lorbeerblatt 3 Petersilienstengel 1/2 Tl Thymian Salz Pfeffer 1/4 l fettarme Milch fettarmen Joghurt nach Geschmack etwas Cayennepfeffer Möhren, Katroffeln, Zwiebel und Knoblauchzehe grob hacken und [...]
22 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, Vegan, traditionelle Essen, entschärft, warm
Für dieses vegetarische Gericht braucht man für vier Portionen: 4 mittelgroße Auberginen Salz 2 mittelgroße Zwiebeln 2 mittelgroße Tomaten 2 milde Peperone 1 Bund glatte Petersilie 1 Tl Zucker 3 Knoblauchzehen 3 El Olivenöl Die Auberginen am Stielansatz abschälen, den Stiel stehen lassen. Die Auberginen längs so abschälen, dass Streifen entehen. 1 Streifen pro Aubergine [...]
13 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Fisch, Hauptgerichte, Mischkost, schnelle Küche, warm
für 4 Portionen braucht man: 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft 3 Tomaten 2 Chiles, am besten Chiles serranos Öl 1 gehckte Zwiebel 1 TL Oregano Weizentortillas (Fertigprodukt) Den Thunfisch zerpflücken. Die Tomaten häuten und kleinschneiden, die Chilis hacken. Öl erhitzen, Zwiebel, Tomaten und Chilis darin dünsten. Mit Oregano, Pfeffer und Salz würzen. Den Thunfisch [...]
06 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, mit Milch, schnelle Küche, warm
Das ist schnell und leicht für zwei Personen zubereitet und hat pro Person ca 380 Kalorien Für zwei Portionen braucht man 500 g Kartoffeln, gegart, gepellt und ich Scheiben geschnitten 250 g rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten 250 g Champignos, blättrig geschnitten 1 Stange Porree oder ein paar Frühlingszwiebeln in Runge geschnitten 2 El Öl [...]
23 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Gemüse, Hauptgerichte, Suppe, Vegan, warm
Dies ist ein sehr vollwertiges und sehr einfaches Gericht, das ich gerne koche wenn ich mir mal was Gesundes tun will, wenn ich mich schlapp und erschöpft fühle. Gerste ist ein sehr gesundes Getreide. für 4 Portionen braucht man: 250 g Gerste, die man mindetens 5 Stunden, besser über Nacht eingeweicht hat 3/4 l Wasser [...]
22 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Mischkost, warm
Ich liebe Spinat in allen Variationen. Dies Rezept ist eine Anleihe aus der türkischen Küche und ich liebe es sehr. Es geht schnell und hat zudem noch recht wenig Kalorien, ca 300 pro Portion. für 4 Portionen braucht man: 2 kg frischen Spinat oder die entsprechende Menge TK-Ware 2 mittlegroße Zwiebeln 40 g Butter 200 [...]
20 Mai
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, Mischkost, schnelle Küche, warm
Schnell, einfach und zur passenden Jahreszeit auch preiswert. für 4 Portionen braucht man: 1 große Zwiebel in feine Halbringe geschnitten 1 Bund glatte Petersilie, gehackt 1 große Dose Tomaten 60 g Butter Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 300 g frische Pilze, blättrig geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 400 g grüne Bandnudeln 1/2 Tasse trockener Weißwein [...]
