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Hauptgerichte kalt serviert.
« Vorherige Seite — Vorherige EinträgePrevious EntriesNeuere Einträge — Nächste Seite »02 Jan
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, kalt, schnelle Küche, Snack, Vorspeise
Das ist eine gute Winterkombination für einen gesunden und schmackhaften Salat. für 2 große Portionen braucht man: 2-3 große Stangen Porree 2 saure Äpfel eine kleine Dose ungesüßte Ananas 1 kleines Glas Sellerie in Streifen oder etwas frisch geraspelten Knollensellerie 1 kleines Glas Mircal Whip etwas Magerjoghurt, je nachdem wieviel Dressing man möchte Zucker, Pfeffer [...]
25 Dez
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Fisch, Gemüse, kalt, schnelle Küche
Diesen Salat werde ich mir zu Sylvester machen für 4 Portionen braucht man: 800 g festkochende Kartoffeln 1 El Kümmel 1 große Zwiebel 250 g Matjes 200 g gekochte Rote Bete 1 St. Stangensellerie 250 g Möhren 250 g eingelegter Kürbis 1/4 l Gemüsebrühe 1/2 Tasse Obstessig Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zucker Kartoffeln bissfest garen, dabei [...]
05 Sep
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Hauptgerichte, kalt, schnelle Küche, Snack, Vorspeise
Wenn ich abends nach Hause komme, habe ich nicht immer Lust was zu kochen, dann muß es was Schnelles und Kaltes sein. Belegte Brote mit Salat sind dann ideal, diese Variante hat ca 250 Kalorien pro Portion. Mit Hunger esse ich also durchaus auch mal alleine, die ganze Portion. Für zwei Portionen braucht man: 1 [...]
24 Aug
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, kalt, Obst, Süßspeise
500 g Brombeeren pürieren und durch ein Haarsieb streichen. Einige zur Seite legen um sie ganz in die fertige Suppe zu geben. Das Fruchtpürree mit 250 ml Kefir mischen. Gut durchrühren und mit 2 Essl. Honig süßen. Kaltstellen. Die Früchte in Schalen verteilen und die Suppe darüber geben. 2 Eiweiss 50 g Zucker zu einem [...]
19 Jul
Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Festliche Gerichte, Fisch, kalt, Snack, Vorspeise
Für Sülzen ist es wichtig, die Brühe gut zu klären, damit wirklich eine alle Schwebstoffe entfernt werden. Es kommt ja gerade auf diesen hübschen Effekt an, dass man den Inhalt der Sülze von außen sehen kann. für 4 Portionen braucht man: 1/4 l Fischfond, fertig oder selbst gekocht 1/4 l trockener Weißwein Salz Pfeffer 1 [...]
