Fruchtiges Putengeschnetzeltes

Ein weiteres leckeres Geflügel-Rezept. Das Besondere an diesem Rezept sind die Pfirsiche, die dem Ganzen eine wirklich tolle Note verleihen. Wenn Pfirsiche Saison haben, kann man natürlich statt Dosenpfirsichen auch frische Früchte verwenden! Fruchtiges Putengeschnetzeltes / 4 Portionen 500g Putenbrust 500g Pfirsiche (Pfirsichhälften aus der Dose oder frisch) 0,5 Liter Hühnerbrühe 1 Zwiebel 2 EL…

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Hähnchen mit Kohlrabigemüse

Geflügel und Gemüse, das ist die ideale Kombination wenn man abnehmen möchte. Geflügelfleisch liefert viel Eiweiß bei minimalem Fettgehalt. Das Gemüse liefert Vitamine und Ballaststoffe. Der Kohlenhydratgehalt ist denkbar gering, weshalb sich diese Kombination auch für Low Carb Diäten eignet, und der Kaloriengehalt liegt bei diesem Rezept bei ungefähr 400 Kalorien pro Portion – also: …

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Asiatische Hähnchennudeln

Die asiatische Küche ist leicht und lecker, ideal zum Abnehmen! Viele Gerichte lassen sich zudem auch noch sehr schnell zubereiten, was für mich als vielbeschäftigte Alleinerzieherin besonders von Vorteil ist. Das folgende Rezept für asiatische Hähnchennudeln reicht für 4 Portionen und hat lediglich ca. 400 kcal pro Person für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen. Asiatische…

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Geröstete Hühnerleber kalorienarm, Diätrezept

Geröstete Hühnerleber kann man problemlos auch auf kalorienarme Art und Weise zubereiten. Oft wird geröstete Hühnerleber in einer dicken Sahnesauce serviert, doch ich habe heute eine Variante zubereitet, die gänzlich ohne Sahne auskommt und trotzdem mit einer cremigen Sauce aufwarten kann. Der Trick liegt darin, ein wenig Mehl mitzurösten, mit Flüssigkeit abzulöschen und verkochen zu…

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