Kartoffel-Feldsalat

Kartoffelsalat ist ein echter Klassiker, der fast jedem schmeckt und zu so gut wie allen Anlässen passt. Wenn ich ein Kartoffelgericht zubereite, koche ich gern ein paar Kartoffeln zusätzlich mit, um Kartoffelsalat machen zu können. Kartoffelsalat ist auch super geeignet für die schlanke Küche, so z.B. das folgende Rezept mit knapp 200 Kalorien pro Person:…

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Gebratene Knoblauch-Tomaten mit Sardellen-Dressing

Lecker und echt mal was anderes! Dieses Rezept passt für viele Gelegenheiten – sowohl als warmes Hauptgericht, als Snack für zwischendurch oder als Beilage z.B. zu Gegrilltem. Gebackene Knoblauch-Tomaten / 6 Portionen 12 reife Tomaten 10 Knoblauchzehen 6 Sardellenfilets 6 Scheiben Baguette / Weißbrot 5 EL Olivenöl 2 EL Balsamico 6 Zweige Oregano 2 EL…

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Salbei-Forelle mit Garnelen auf Salat-Bett

Gegrillte Forelle gefüllt mit Salbei, Garnelen und Limette auf Salat gebettet Forelle: 1 Forelle küchenfertig ausgenommen ca. 250 g 30 g Eismeergarnelen frische Salbeiblätter 1 Limette Pfeffer Salz Salat: 75 g Blattsalat 100 g Gurke 30 g Radieschen 40 g Karotte Salz Limettensaft Agavendicksaft Senf Pfeffer Olivenöl Die Forelle waschen außen und innen mit Limettensaft…

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Spargel mit neuen Kartoffeln und gegrillter Lammlende

Spargel – der Countdown für das königliche Gemüse läuft! Nur noch 11 Tage bis zum traditionellen Ende der diesjährigen Spargelsaison. Grund genug sich nochmal nach Herzenslust an dem leckeren Gemüse gütlich zu tun. Zumal dies auch für alle Abnehmwilligen ein Genuss ohne Reue ist, da der Spargel mit 18 Kalorien pro 100 g kalorientechnisch so…

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