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Die Gemüseküche ist der Dreh- und Angelpunkt beim Abnehmen. Es gibt eine Vielfalt an Möglichkeiten Gemüse schmackhaft und Inhaltschonend zuzubereiten. Hier sammeln wir unsere Lieblingsrezepte
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Autor: Enigma - Kategorie: Aus dem Ofen, Gemüse, Grillrezept, Kräuterküche
Lecker und echt mal was anderes! Dieses Rezept passt für viele Gelegenheiten – sowohl als warmes Hauptgericht, als Snack für zwischendurch oder als Beilage z.B. zu Gegrilltem. Gebackene Knoblauch-Tomaten / 6 Portionen 12 reife Tomaten 10 Knoblauchzehen 6 Sardellenfilets 6 Scheiben Baguette / Weißbrot 5 EL Olivenöl 2 EL Balsamico 6 Zweige Oregano 2 EL [...]
06 Jun
Autor: Enigma - Kategorie: Aus dem Ofen, Gemüse, Hauptgerichte, mit Milch, Vegetarisch, warm
Ganz ohne Fleisch und superlecker! Mit Schafkäse und Spinat gefüllte Kohlrabis sind echt mal was anderes und sättigen mit 430 Kalorien pro Person. Mit nur 17 Gramm Kohlenhydraten pro Person sollte dieses Gericht auch Anhänger der Low Carb Bewegung glücklich machen! Gefüllte Schafkäse-Spinat-Kohlrabi / 4 Portionen 4 Kohlrabi (je ca. 400g) 600g frischer Spinat 2 [...]
29 Mai
Autor: Enigma - Kategorie: Gemüse, Hauptgerichte, kalt, Suppe, Vegetarisch
Gazpacho ist eine kalte Gemüsesuppe, die ihren Ursprung in Spanien hat. Rohes Gemüse und Weißbrot bilden die Basis dieser Suppe. Gazpacho ist ein wunderbares kalorienarmes Sommerrezept und voll von Vitaminen und Ballaststoffen. Hier ein leckeres Rezept, das sich mit seinen ca. 320 kcal pro Portion sowohl als erfrischende Hauptspeise als auch als Snack für zwischendurch [...]
25 Mai
Autor: Enigma - Kategorie: Aus dem Ofen, Gemüse, Hauptgerichte, warm
Gefüllte Schmorgurke aus dem Rohr ist ein Rezept, das schnell und einfach zuzubereiten ist und dazu noch extrem kalorienarm ist. Nur ca. 350 Kalorien pro Person, und dabei schmecken die Schmorgurken richtig lecker und machen auch noch satt. Wer rohes Gemüse nicht mag, leistet mit diesem Rezept einen tollen Beitrag zur Kampagne “5 am Tag”, [...]
27 Apr
Autor: Enigma - Kategorie: Gemüse, Salat, Snack, Vorspeise, Vegetarisch
Die Spargelzeit sollte man voll ausnutzen. Spargel entwässert und entschlackt, hat kaum Kalorien und schmeckt einfach großartig. Ich bin erst seit 1 oder 2 Jahren Spargelfan, früher habe ich nicht gegessen. Dafür hole ich jetzt alles nach, was ich an Spargel-Genuss versäumt habe, und probiere gerne Rezepte aus. Spargelsalat mag ich besonders gerne, speziell an [...]
