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22 Jan
Autor: Enigma - Kategorie: Aus dem Ofen, Geflügel, Hauptgerichte, warm
Wenn es draußen kalt ist, gibt es nichts Besseres als ein herzhaftes Curry zum Aufwärmen. Schmorgerichte bzw. Gerichte die lang vor sich hin köcheln müssen, sind super an kalten Wintertagen. Besonders wenn sie eine gewisse Schärfe haben, denn das heizt von innen so richtig schön ein. Hühnercurry für 4 Personen 1 Zwiebel 1/2 EL Olivenöl [...]
05 Sep
Autor: Enigma - Kategorie: Geflügel, Hauptgerichte, warm
Leckeres Hühnchen auf Thai-Art: Schmeckt gut, enthält viel Eiweiß und wenig Fett. Super für die Schlank-Küche! Thai-Huhn für 4 Personen 240g Reis 4 Hühnerbrustfilets (je ca. 150g) 400g Sojasprossen bzw. Mungobohnensprossen 2 große oder 3 kleine Zucchinis 2 Knoblauchzehen 2 dicke Ingwerscheiben 2-3 Chilischoten 2 EL Öl 250ml Hühnerbrühe 100ml Kokosmilch 5 Stiele Zitronengras 1 [...]
31 Mai
Autor: Enigma - Kategorie: Geflügel, Hauptgerichte, warm
Gefüllte Putenrouladen für 4 Personen 4 Putenschnitzel 4 Eier hart gekocht 1 kleine Zwiebel 80g Creme fraiche 3 EL Öl Salz, Pfeffer, Petersilie Zwiebel fein hacken und mit Creme fraiche verrühren, dann die Masse mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Die Putenschnitzel dünn klopfen und mit der Creme fraiche Masse bestreichen. Auf jedes Schnitzel ein [...]
11 Mai
Autor: Enigma - Kategorie: Aus dem Ofen, Geflügel, Hauptgerichte, Kräuterküche, Mischkost, warm
Heute gab es bei uns was ganz Leckeres, der ganzen Familie hat es geschmeckt. Ich bin grad dabei, meine Tiefkühltruhe mal wieder auszumisten, da sie so voll ist dass ich nichts mehr hineinbekomme. Bei dieser Gelegenheit hab ich Innenfilets von der Pute gefunden und kurzerhand beschlossen, dass ich die heute zubereiten werde. Ich hatte ehrlich [...]
08 Feb
Autor: Enigma - Kategorie: Geflügel, Gemüse, Hauptgerichte, Mischkost, warm
Eins meiner “alles in einem Topf”-Gerichte. Wie man weiß, mag ich solche Speisen ja am Liebsten, einfach und schnell! Gemüse-Reispfanne für 3 Personen 300g Putenschnitzel 300g Blumenkohlröschen 3 große Möhren 125g Reis 1 Packung Erbsen tiefgekühlt (300g) 2 EL Öl 1/8l Brühe Curry, Salz Den Reis in der dreifachen Menge Wasser 7-8 Minuten kochen. Blumenkohlröschen und [...]
