Apfelbrot mit Nüssen – vorweihnachtliches Herbstrezept

Saftiges Apfelbrot mit leckerem Nussgeschmack, verfeinert mit Zimt und Nelken – wenn da keine Herbst- und Weihnachtsstimmung aufkommt! Und das Ganze für nur 190 Kalorien pro Stück! Das Apfelbrot eignet sich toll als leckere Frühstücksidee für Gäste, fürs Sonntags- bzw. Feiertagsfrühstück oder zum Brunchen. Oder mit etwas Margarine oder Apfelmus bestrichen kann man es direkt…

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Low Carb Müsli

Low Carb und Müsli – geht das überhaupt? Früher dachte ich, wenn ich meine Ernährung auf kohlenhydratarm umstelle, muss ich auf Müsli verzichten. Doch da habe ich mich gründlich geirrt. Müsli muss nicht aus Haferflocken und Trockenobst bestehen, es geht auch mit anderen Zutaten. Und dann kann es sehr wohl low carb sein! Um ein…

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Low Carb Kokos-Quarkspeise

Heute habe ich mir etwas Leckeres zum Nachtisch gegönnt. Das wird es nun bei mir öfters geben 🙂 Kokos-Quarkspeise mit weniger als 5g Kohlenhydrate pro Portion (also low carb bzw. auch für ketogene Ernährung geeignet). Mit den Kokosflocken drin – zum Niederknien köstlich! Low Carb Kokos-Quarkspeise / 1 Portion 100g Magerquark ca. 100ml Sojamilch (ungezuckert)…

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Nutella Schoko-Nuss-Aufstrich kalorienarm

Nutella könnte ich kiloweise essen. Am liebsten gleich direkt aus dem Glas, da brauch ich gar kein Brot dazu 😉 Dass das der Figur nicht gut tut, ist wiederum ein anderes Thema, und diesem Thema habe ich nun einige Überlegungen gewidmet und auch im Internet nach Alternativen gesucht. Dabei stieß ich auf eine ebenso einfache…

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Englisches Frühstück

Ich war kürzlich in England und bin sehr begeistert von dem Frühstück, dass man dort isst. Es ist zwar üppig und für deutsche Mägen ungewohnt, aber wer sich – wie ich – nach Low Carb ernährt, findet darin eine ideale Möglichkeit, in den Tag zu starten! Das englische Frühstück enthält wenig Kohlenhydrate und ist reich…

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