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Feiern und Abnehmen muss sich nicht widersprechen. Hier sammeln wir Rezepte die durchaus für ein festliches Menü gut sind und deren Kaloriengehalt doch in jeden Diätplan passt.
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Autor: Enigma - Kategorie: Aus dem Ofen, Festliche Gerichte, Geflügel, Hauptgerichte, warm
Ich mag Gerichte, bei denen man einfach alles in einen Topf schmeißt und vor sich hin kochen lässt, ohne extra ein Ernährungstagebuch führen zu müssen. Die Hauptarbeit sollte das Essen sein, nicht das Kochen! Jedenfalls wenn es nach mir geht. Und da kommt mir folgendes Rezept sehr entgegen: Putenbraten im Tontopf für 3 Personen 500g [...]
05 Nov
Autor: Enigma - Kategorie: Festliche Gerichte, Hauptgerichte, schnelle Küche, Suppe, warm
Diese Suppe schmeckt nach mehr. Sie ist ein prima Hauptgericht für die kalte Jahreszeit, denn sie sättigt und wärmt. Gleichzeitig sorgen Orange und Kokos für einen leicht exotischen Touch, ideal um Gäste mal mit etwas Besonderem zu überraschen! Exotische Orangen-Kokos-Suppe für 6 Personen: 1 Stange Lauch 1 EL Butter oder Butterschmalz 400g Hackfleisch (gemischt oder [...]
17 Okt
Autor: Enigma - Kategorie: Festliche Gerichte, Geflügel, Hauptgerichte, warm
Momentan steh ich auf Nüsse! Die machen sich nicht nur zum Knabbern für zwischendurch gut, sondern eignen sich auch super als Begleiter zu Geflügel oder auch Fisch! Hier mal ein Rezept mit Hühnchen: Hühnerbrust auf Erdnuss-Sauce für 4 Personen ca. 500g Hühnerbrust (4 Filets) 6 EL Sojasauce 2 TL Ahornsirup 1 kleines Stück Ingwer 2 Knoblauchzehen [...]
21 Aug
Autor: Enigma - Kategorie: Allgemein, Festliche Gerichte, Obst, Süßspeise, schnelle Küche
Leicht, köstlich und sommerlich frisch ist dieses Dessert: 8 Feigen (frisch) 1 Becher Sahne (200g) 1 EL Vanillezucker 2 EL Rohzucker 2 EL Orangensaft Orangensaft mit dem Zucker verquirlen und die gewaschenen, geviertelten Feigen damit beträufeln. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und gleichmäßig über die Feigen verteilen. Daraus bekommt man 4 [...]
25 Feb
Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Festliche Gerichte
Statt Fleisch zu braten, bereite ich es lieber – und fettarmer- in einer Brühe zu. Hühnerbrühe koche ich meistens in grösseren Mengen und friere sie Portionsweise ein. 1/2 l. Hühnerbrühe, 1 Geflügelbrust, 1 Essl. Sahne, 1/2 Bund Dill Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen und in die siedende Brühe das Fleisch geben. ca. 15 Minuten auf [...]
