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Zitronen-Minz-Quark

07 Jun

Autor: KA-Rit - Kategorie: Allgemein, Süßspeise, schnelle Küche

250 g Speisequark

Saft und Abrieb von 3 Zitronen

1/4 l. Milch

150 g Zucker

12 in Streifen geschnittene Minzblättchen

1 Btl. Gelatine

Quark mit der Milch, dem Zucker, dem Zitronensaft glattrühren. Die Minzblättchen zugeben. Die Gelatine in kalten Wasser quellen lasse und im Wasserbad auflösen. Unter die Quarkmasse rühren. 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

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