Spargelsuppe mit Krabben

Noch mehr in Sachen Spargel

Ein wärmendes Spargel-Süppchen ist auch eine feine Sache und mit 336 Kalorien pro Portion eine kalorienarme Angelegenheit. Wen die Kalorien trotzdem nervös machen, hier ein bewährter BMI Rechner , der Ihnen die Sorge evtl. nimmt, zu viele Kalorien zu sich zu nehmen.

Zutaten für 1 Portion:

10 g Butter
5 g Hefebrühe Extrakt mit Gemüse gekörnt
50 g Krabben gesalzen
Muskatnuss
Pfeffer (weiss)
50 g Sahne
Salz
200 g Spargel weiß
Zitrone, Petersilie

Spargel auch als Suppe ganz delikat

Spargel auch als Suppe ganz delikat

Zubereitung:

Spargel waschen, schälen und in zwei bis drei Zentimeter lange Stücke schneiden.
Die Spitzen beiseite stellen
Die Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, die Spargelstücke mit einem Streifen der unbehandelten Zitrone bei mittlerer Hitze zwölf Minuten garen.
Ein Viertel der Spargelstücke aus dem Sud nehmen, beiseite stellen. Zitronenstreifen entfernen, Suppe mit Stabmixer pürieren.
Sahne in den Topf zur Suppe geben, bis kurz vor dem Kochen erhitzen.
Kalte Butter hinzugeben, mit Stabmixer unterrühren.
Die rohen Spargelspitzen und die Krabben zufügen und erwärmen.
Die Spargelsuppe mit Salz, frischem Pfeffer, frischer Muskatnuss und frisch gepresstem Zitronensaft abschmecken.
Zuletzt die vorgegarten Spargelstücke wieder zur Suppe dazugeben, noch einmal kurz erwärmen und mit etwas fein gewiegter Petersilie bestreut servieren.

Guten Appetit!

5 thoughts on “Spargelsuppe mit Krabben

  1. #uristonline

    Hi всем
    Ознакомилась со статьей посвященной заработку, для тех кто хочет работать по совместительству или открыть свой бизнес
    что интересно почти без вложений
    почитайте может поменяете чего в жизни https://moneymams.blogspot.com/

  2. Нож – это один из самых необходимых приспособлений. Приготовление пищи, простая обработка материалов, починка одежды – для всех представленных дел режущий инструмент просто необходим.
    Хотите подробно познакомиться с информацией о ножах? В современном интернете присутствует такой сайт – интернет-сайт: https://vashnozh.ru/izgotovlenie
    Рассмотрены такие разделы как:
    – Познавательные тексты о ножах;
    – Рейтинги и подборки лучший представителей своего класса ножей, чертежи, материалы по уходу за ножами;
    – Обсуждаемые новости из мира ножей
    – Полезные ответы на вопросы пользователей: как правильно затачивать, почему нельзя мыть в посудомоечной машине, из какой стали нож лучше?
    – Алгоритмы по применению ножей в самообороне, кулинарии и строительстве. Интернет-сайт полностью рассматривает ножи в самых разных видах.
    Наша команда создает и распространяет информацию о ножах с максимальной пользой. Переходите на интернет-сайт и подписывайтесь на новые статьи.
    Если вдруг по ошибке это сообщение попало не в ту категорию объявлений, просим перенести туда, куда нужно помещать такие топики.

  3. + за пост

  4. nicht immer

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>