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Knoblauch Brot Suppe

30 Mrz

Autor: KA-Rit - Kategorie: Allgemein, Blog KA-Rit, Suppe

5 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

200 g altbackenes Brot

1 Essl. Olivenöl

1/2 Liter Gemüsebrühe

1/4 Liter Milch

Muskat, Pfeffer

Das Brot soll sehr trocken sein und grobgehackt werden. Die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken und mit der feingehackten Zwiebel in wenig Olivenöl anbraten. Das Brot beigeben und anrösten. Mit der Gemüsebrühe und der Milch auffüllen und 10 min kochen.  Mit Pfeffer und Muskat abschmecken.

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