Wenn man schnell eine Teller mit gesunder Rohkost haben will, kann ich dieses Rezept empfehlen. Es ist so praktisch weil man von der ganzen Rübe, die zum Kochen vorgesehen ist, ein kleines Stück für die Rohkost abzweigen kann.
Man braucht:
- Saure Sahne
- etwas Zitronensaft
- Petersilie
- etwas Ahornsirup oder Zucker.
- Salz
- Pfeffer
- etwas Pimentpulver
Aus den Zutaten ein Dressing rühren und die rohe Steckrübe hinein raspeln. Etwas durchziehen lassen und genießen
