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schneller Chicorée-Salat

21 Nov

Autor: Requendel - Kategorie: Blog Requendel, Obst, Roh, schnelle Küche

Unser Partysalat im Winter

  • Chicorée
  • Saure Sahne
  • Walnüsse gehackt
  • 1 Dose ungezuckerte Ananas
  • Mandarinen
  • Äpfel
  • Datteln
  • Honig
  • Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Aus der sauren Sahne (um Kalorien zu sparen kann man einen Teil auch durch fettarmen Joghurt ersetzen), dem aufgefangenen Ananassaft und dem Honig eine Marinade rühren und mit ein wenig Salz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen.

Chicorée von den äußeren Blättern befreien, den inneren Strunk heraus schneiden und die Blätter in feine Ringe schneiden. Das Obst in Stücke teilen und alles mit der Marinade mischen. Eine Stunde durchziehen lassen (nicht länger sonst würde der Chicorée Wasser ziehen und lappig werden) und kurz vor dem Servieren mit den Nüssen bestreuen.

Stichwörter

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Kommentare

Sie finden hier 1 Kommentar zu “schneller Chicorée-Salat”

  1. Chicorée-Salat mit Hähnchenbrustfilet « Pro Person, 1 halbes Hähnchenbrustfilet, etwas Zitronensaft, Salz Pfeffer, etwas geschmolzene Butter, eine sättigende Portion Salat , Fleisch, Salat « Abnehmen und Rezepte meinte am 15. Dezember 2008 - 08:43 Uhr

    […] schneller Chicorée-Salat […]

    ID 143

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