Rote Grütze mit Gelatine zubereitet ist eine kalorienarme Variante der klassischen Rote Grütze, die mit Sago angedickt wird.
Man braucht:
- 300 g Himbeeren
- 300 g Johanninsbeeren
- 300 g Sauerkirschen
- 150 g Zucker oder Zuckerersatz in entsprechender Dosierung
- 1 l Wasser
- 6 Blatt weiße oder rote Gelatine
Den Zucker im Wasser aufkochen und auflösen, das Obst im Sirup 10 Minuten kochen.
Die Gelatine in lauwarmen Wasser einweichen und 8 Minuten später in den kochenden Sirup einrühren.
Eine Minute aufkochen damit sich die Gelatine vollständig auflöst und gleichmäßig verteilt.
Die Grütze in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Schüssel füllen, Abkühlen lassen und im Kühlschrank erstarren lassen.
