Porree, Ananas und Sellerie

Das ist eine gute Winterkombination für einen gesunden und schmackhaften Salat.

für 2 große Portionen braucht man:

  • 2-3 große Stangen Porree
  • 2 saure Äpfel
  • eine kleine Dose ungesüßte Ananas mit viel Bromelain drin
  • 1 kleines Glas Sellerie in Streifen oder etwas frisch geraspelten Knollensellerie
  • 1 kleines Glas Mircal Whip
  • etwas Magerjoghurt, je nachdem wieviel Dressing man möchte
  • Zucker, Pfeffer und Salz

Ananas abtropfen lassen, denSaft auffangen und die Frucht in kleine Stücke teilen. Porree gut waschen und in sehr feine Ringe Schneiden. Sellerie entweder hobeln, dann das zerteilte Gefmüse in Zitronenwasser aufbewahren damit es nicht braun wird. Die Äpfel fein schneiden.

Miracel Whip mit Joghurt und etwas Ananassaft glatt rühren und gut mit Pfeffer, Zucker und Salz abschmecken.

Alles vorsichtig vermischen und mehrere Stunden durchziehen lassen.

Requendel

About Requendel

Ich bin Renate, 45 Jahre alt und habe in den letzen zwei Jahren über 40 Kilo abgenommen. Die Erfahrungen die ich dabei gemacht habe, möchte ich gerne mit euch teilen, deswegen dieses Blog

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