Diesen Kuchen gönne ich mir an meinem Geburtstag, obwohl es eher eine Kalorienbombe ist.
Man braucht:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 9 g Backpulver
- etwas Rum
- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 150 g Bitterschokolade in Stückchen gebrochen
- Puderzucker zum Bestäuben
Einen Rührteig bereiten und zum Schluß die Schokoladenstückchen unterheben.
Eine Topfkuchenform ausfetten und mit Bröseln ausstreuen, dann ca 60 Minuten bei ca 175 Grad backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker überstäuben.
