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Hirse-Plätzchen (weizenfrei)

01 Dez

Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Gebäck, Vegetarisch, Vollwertkost

Ich liebe Hirse und gleichzeitig ist dieses Gebäck gut für Menschen, die einen Weizenunverträglichkeit haben.

Hirsehäufchen

  • 125 g Butter
  • 125 g Honig
  • 1 TL Zimt (oder weniger)
  • 2 TL dunkler Kakao (oder mehr)
  • 100 g Sauerrahm
  • 125 g fein geriebene Haselnuß
  • 200 g feines Hirsemehl (am besten frisch gemahlen)

Butter mit Honig, Zimt und Kakao creming rühren. Langsam den Sauerrahm unterrühren. Haselnußkerne und Hirse dazu geben und gut mischen.

Mit einem Spritzbeutel oder mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf das mit Backpapier belegte Blech setzen und bei 175 Grad auf mittlerer Schiene ca 20 Miuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen

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Kommentare

Sie finden hier 3 Kommentare zu “Hirse-Plätzchen (weizenfrei)”

  1. Oladipupo meinte am 16. September 2012 - 04:03 Uhr

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