geschmorter Fenchel
10 Mrz
Autor: Requendel - Kategorie: Aus dem Ofen, Blog Requendel, Gemüse, mit Milch, schnelle Küche, Snack, Vorspeise, Vegetarisch
Fenchel ist so ein typisches Wintergemüse und ein guter Vitaminlieferant in der kalten Jahreszeit. Ich esse ihn oft und gerne. Dies ist ein recht leichtes Gericht, weil es ganz ohne Öl auskommt. Will man es etwas sättigender haben, kann man zum Schluß gekochte weiße Bohnen untermischen, es schmeckt auch gut zu gegrilltem Hähnchenbrustfilet oder anderem kurz gebratenen Fleisch.
Für 4 Portionen braucht man:
- 2 Fenchelknollen
- 2 Stängel Bleichsellerie in 7 cm lange Stücke geschnitten
- 6 getrocknete Tomaten, halbiert
- 200 g passierte Tomaten
- 2 TL getrockneter Oregano
- 50 g frisch geriebener Parmesan
Den Fenchel putzen und vierteln. Fenchel und Sellerie in Wasser gerade eben gar kochen, mit dem Schaumlöffel aus dem Topf holen und abtropfen lassen.
Das Gemüse und die getrockneten Tomaten in einer Gratinform anordnen.
Oregano mit den passierten Tomaten vermischen und die Soße über das Gemüse geben. Den Parmesan darüber streuen und im Ofen bei 190 Grad etwa 20 Minuten überbacken, bis alles durch und durch heiß ist.
Stichwörter
arabische Küche asiatische Küche Auflauf Bärlauch Curry Fisch Gemüse gesunde Ernährung Hähnchenbrust Hähnchenbrustfilet Joghurt kalorienarm kalte Küche Kartoffeln Koriandersaat Kräuterküche Lachs leichte Desserts leichte Küche Linsen Möhren Obst Orangen Paprika Pasta Porree Römertopf Rührei Resteverwertung Rohkost Salat schnelle Küche Sojamilch Spargel Spinat Suppe türkische Küche thailändisch Thunfisch Tofu Tomaten Tomatensoße Weißkohl Wok ZucchiniÄhnliche Beiträge
Trackback Uri kopieren
http://www.abnehmen-und-rezepte.de/allgemein/blog-requendel/geschmorter-fenchel.html/trackback
Ihr Kommentar
Alle Felder mit Sternchen (*) sind Pflichtfelder. Ihre E-Mail wird nicht veröffentlicht.
[ Alternative für E-Mail: @ = + ]
