Fisch in Tomatensoße, thailändisch

Dies ist ein schnelles und preiswertes Fischgericht aus dem Wok, das wir öfter machen.

Für zwei Personen braucht man:

  • 400 g Kabeljaufilet
  • 3 große reife Fleischtomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 frische rote Chilischoten
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Reisessig
  • 1 TL Sojasoße
  • Pfeffer
  • Palmzucker
  • Korianderblättchen

Den Fisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten enthäuten und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und die Chilis entkernen und in feine Ringe schneiden.

Das Öl im Wok erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Tomaten, Chilis und Essig, Sojasoße, Pfeffer und etwas Palmzucker zugeben und abgedeckt ca 20 Minuten bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Jetzt die Fischstreifen in die Soße legen und garziehen lassen. Mit dem Koriandergrün garnieren und mit Reis servieren.

Blog Requendel Fisch warm 3 comments
Requendel

About Requendel

Ich bin Renate, 45 Jahre alt und habe in den letzen zwei Jahren über 40 Kilo abgenommen. Die Erfahrungen die ich dabei gemacht habe, möchte ich gerne mit euch teilen, deswegen dieses Blog

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3 thoughts on “Fisch in Tomatensoße, thailändisch”

  1. Fisch « So um die 80 Kalorien pro 100 Gramm liegen zum Beispiel Flunder KabeljauSteibeißer Schellfisch und Zander Vorsichtig sollte man bei Fischen wie Hering Makrele Lachs und Aal sein Die übersteigen leicht mal die 200 Kalorien-Grenze p

    […] Zubereitung einläd. Fisch in Folie ist köstlich und man braucht kein Zusatzfett. Fisch auf thailändische Art im Wok zubereitet braucht auch wenig Fett und wird meist von knackig zubereiteten frischem Gemüse […]

    Mai 27, 2008
  2. Enrico

    Hey,

    echt klasse Rezepte! Werde am Wochenende den Fisch testen! Weiter so!

    Mai 27, 2008
  3. Requendel

    Da bin ich mal gespannt ob er Dir genau so gut schmeckt wie uns.
    lg
    Renate

    Mai 27, 2008

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