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Wraps mit Räucherlachs

30 Jun

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Fisch, Snack, Vorspeise

Für 4 Personen:

Wraps

200 g Weizenmehl

1/2 Teel. Salz

2 Esslöffel weiches Butterschmalz

5 Essl Wasser

Aus den Zutaten einen Teig kneten und diesen eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann kleine, sehr dünne Fladen von ca. 20 cm Durchmesser ausrollen und in der Pfanne mit wenig Öl ausbacken. Wenn Blasen auftauchen diese aufstechen, oder mit einem Geschirrtuch runterdrücken. Die fertigten Wraps in ein feuchtes Geschirrtuch einschlagen damit sie geschmeidig bleiben.

Füllung:

2 Essl. Kräuterquark

Rucola

200 gLachs

1 Zwiebel

1 Salatgurke

1 Bund Dill

Die Zwiebel, die Salatgurke und den Dill feinhacken. Die Wraps mit dem Quarkbestreichen und mit dem Lachs belegen. Darauf die Gurkenmischung verteilen. Die Seiten einschlagen und mit leichtem Druck aufrollen.

Stichwörter

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Kommentare

Sie finden hier 1 Kommentar zu “Wraps mit Räucherlachs”

  1. Snacks für unterwegs « Apfelschnitze, 1 Apfel in Spalten schneiden und in einer Plastikdose mitnehmen, Brot mit vegetarischen Aufstrich und Sprossen, Gemüsestifte mit Dip, Wraps, Hier, Petersillie, Sprossen « Abnehmen und Rezepte meinte am 1. September 2008 - 12:17 Uhr

    […] sind sie eine leckere Alternative für unterwegs. Hier mal ein Rezeptvorschlag für Wraps mit Lachsfüllung. Der Fanatsie sind da aber keine Grenzen gesetzt, es eignen sich die verschiedensten Dinge zum […]

    ID 110

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