150 g. Trauben entkernt und halbiert
50 g Walnüsse grob grehackt
100 g Danbo 30 %
Saft einer Zitrone
etwas Ahornsirup
schw. Pfeffer.
Den Käse würfeln und mit den Trauben und den Nüssen vermischen, den Saft einer Zitrone zugeben und ein wenig Ahornsirup. Mit schwarzen Pfeffer würzen.
Dieser Salat ist einer meiner liebsten. Er schmeckt wundervoll zu Vollkornbrot.
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