Tomatensauce mit Schinken

4 Personen:

1 Ds. Tomaten

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

2 Essl. Olivenöl

1 Teel. Zucker

2 Möhren

100 g gewürfelter Räucherschinken

2 Peperoni

100 ml Milch

Kräutersalz, weisser Pfeffer, Koriandersaat

1 Essl. Paprikapulver edelsüß

Peperoni, Zwiebel, Möhren und Knoblauch kleinschneiden. Olivenöl in einer Wokpfanne erhitzen und den Würfelschinken beigeben. Kurz anbraten und dann das Gemüse zu geben. Mit dem Zucker bestreuen und mit den Tomaten auffüllen. Pfeffer und Koriandersaat mörsern und in die Pfanne geben. Die Milch zufüllen und mit Paprika und Kräutersalz würzen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 10 min. schmoren.

Sehr lecker zu Nudeln oder Reis

KA-Rit

About KA-Rit

ich bin 10 Jahre alt, Künstlerin und Hexe, verheiratet und seit Februar 07 bei AIQUM, in der Zeit habe ich 17,6 kg abgenommen und weiß das ich hier auch den Rest schaffe.
PS: Nach 1 jähriger Pause bin ich nun wieder ins AIQUM Programm eingestiegen. Seit 13.11.2009 bin ich wieder dabei.

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