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Schnelle Gemüsepfanne

03 Jun

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Gemüse, schnelle Küche

Im Moment bin ich ein wenig kochfaul, möchte aber trotzdem nicht auf leckeres verzichten, darum muss es schnell gehen. Für umfangreiche, aufwendige Gerichte bin ich nicht so in der Stimmung. Diese Gemüsepfanne ist, wie Ilse von 356 days immer sagt, ein rumfort Gericht. da kommt alles rein, was rumliegt und fort muss.

1 Zuccini

2 Möhren

1 Zwiebel

4 Tomaten

1 Handvoll Champignons

1 Zwieg Rosmarin oder Thymian

kleinschneiden und in

2 Essl. Olivenöl anbraten

mit Paprikapulver, Sojasauce und weissen Pfeffer

würzen.

1 Essl. Tomatenmark

mit

1 Teel Honig und 1/2 Becher süßer Sahne

verrühren und zu dem Gemüse geben. Dazu Baguette oder Reis.

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