Im Moment bin ich ein wenig kochfaul, möchte aber trotzdem nicht auf leckeres verzichten, darum muss es schnell gehen. Für umfangreiche, aufwendige Gerichte bin ich nicht so in der Stimmung. Diese Gemüsepfanne ist, wie Ilse von 356 days immer sagt, ein rumfort Gericht. da kommt alles rein, was rumliegt und fort muss.
1 Zuccini
2 Möhren
1 Zwiebel
4 Tomaten
1 Handvoll Champignons
1 Zwieg Rosmarin oder Thymian
kleinschneiden und in
2 Essl. Olivenöl anbraten
mit Paprikapulver, Sojasauce und weissen Pfeffer
würzen.
1 Essl. Tomatenmark
mit
1 Teel Honig und 1/2 Becher süßer Sahne
verrühren und zu dem Gemüse geben. Dazu Baguette oder Reis.
