Rockbuns

Diese lustigen kleinen „Felsbrötchen“ hat mir eine liebe Internet Freundin nahe gebracht, deren Blog das Strickcafé ich schon einige Zeit lese.

340 g Mehl

2 Tl Backpulver

1/4 Tl Salz

1/4 tl Muskat

Zitronenschale

175 g Butter

175 g brauner Zucker
Zu streuseln verreiben
dazu je

250 g gemischte getrocknete Früchte. Cranberries, Krischen, Aprikosen usw.

unterkneten
1 gr. Ei

1-2 El Milch

leicht mit der gabel verschlagen
und zu den Streuseln geben. Gut vermischen
Der Teig soll sehr trocken sein. Also nicht mehr Flüssigkeit geben.

12 klumpen daraus formen

190° 15 – 20 mins backen