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Red Curry Chicken light

24 Nov

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Hauptgerichte, schnelle Küche

Pro Person:

  • 125 g Hähnchenbrust (ohne Haut)
  • 1 grosse Stange Porree
  • 1 Möhre
  • 1/4 Ananas frisch
  • 50 g grüne Erbsen (TK lässt sich super portionieren)
  • 1 Essl. helles Sesamöl
  • Sojasauce
  • rote Currypaste (aus dem Asialaden)
  • 50 ml fettarme Milch

Möhren und Porree in Streifen schneiden. Das Hähnchenbrustfilet würfeln und in dem Sesamöl anbraten. Das Gemüse beigeben und unter schnellen Rühren bei hoher Hitze braten. Die fettarme Milch mit der Sojasauce und der Currypaste verrühren und in den WOK geben. Kurz vor dem Servieren die Erbsen und die in feine Würfel geschnittene Ananas in die Sauce geben.

Stichwörter

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