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Quark-Mohn-Orangen-Mousse

12 Dez

Autor: KA-Rit - Kategorie: Blog KA-Rit, Festliche Gerichte, Süßspeise

Hier noch mal ein relativ kalorienarmes Mousse Rezept. Wir hatten heute Gäste und hatten diese damit gefüttert, sie waren begeistert.

copyright Karin Braun

1 Becher Sahne

1 Becher Milch

1 Vanilleschote

aufkochen. Inzwischen

120 g Mohn

im Mörser stampfen

in die Sahne-Milch geben und quellen lassen.

7 g Agar Agar

in kaltem Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen.

1 Orange (Saft und Schale)

250 g Speisequark

80 g Zucker

2 Teel. Vanillezucker

verrühren. Das AgarAgar im Wasserbad lösen und zu dem Quark geben. Gut verrühren. Die Mohnmilch mit dem Quark verrühren und kaltstellen. Rezepte ganz ohne Kohlenhydrate wird es halt nicht geben!

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