Pellkartoffeln mit Butter light

Eines meiner Lieblingsessen ist Pellkartoffeln mit Butter. Da das nun kein Leichtgewicht ist, habe ich mir eine Lightvariante ausgedacht:

Pellkartoffeln mit Butter light

Pellkartoffeln mit Butter light

Pro Person:

500 g Kartoffeln
1 Prise Salz
100 ml Gemüsebrühe
20 g Butter
1/2 Bund Petersillie

Kartoffeln mit einer Prise Salz in der Schale kochen. Die Petersilie hacken. Kurz vor dem Garwerden der Kartoffeln die Gemüsebrühe mit der Butter erhitzen und über die gedämpften Pellkartoffeln geben. Mit der Petersilie bestreuen.

KA-Rit

About KA-Rit

ich bin 10 Jahre alt, Künstlerin und Hexe, verheiratet und seit Februar 07 bei AIQUM, in der Zeit habe ich 17,6 kg abgenommen und weiß das ich hier auch den Rest schaffe.
PS: Nach 1 jähriger Pause bin ich nun wieder ins AIQUM Programm eingestiegen. Seit 13.11.2009 bin ich wieder dabei.

2 thoughts on “Pellkartoffeln mit Butter light

  1. […] allerliebstes “Arme-Leute-Essen” ist allerdings Pellkartoffeln mit Butter. Hier von habe ich mir, da ich ja abnehmen will, eine Light Variante […]

  2. […] mache ich mit saurer Sahne, oder mit klarer Brühe und wenig Öl. Für mein Lieblingsgericht: Pellkartoffeln mit Butter habe ich mir eine Lightversion ausgedacht, die ich so wundervoll finde, dass dieses Gericht sehr […]

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